Resep: Manisan Kolang Kaling khas Betawi

Kategori : Masakan khas Jakarta

Manisan Kolang Kaling khas Betawi.

Anda dapat memasak Manisan Kolang Kaling khas Betawi dengan 8 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Manisan Kolang Kaling khas Betawi :

1. Siapkan 500 gr Kolang Kaling.
2. Sediakan 7 sdm gula pasir (bisa lebih atau kurang, tergantung selera).
3. Siapkan 250 ml Fanta merah, saya pakai yang botol kecil.
4. Siapkan 1 helai daun pandan.
5. Siapkan 2 lebar daun jeruk.
6. Siapkan 4 tetes pewarna makanan merah.
7. Siapkan Air cucian beras untuk merendam kolang kaling.
8. Siapkan 1/2 sdt garam.

Langkah-langkah memasak Manisan Kolang Kaling khas Betawi :

1. Cuci bersih kolang kaling, lalu rendam dengan air cucian beras. Diamkan selama 1 jam. Setelah di rendam, bilas, lalu sisihkan..
2. Siapkan panci, masukkan semua bahan dan aduk perlahan dengan api kecil selama 35-45 menit atau sampai air surut tetapi tidak habis airnya..
3. Taruh kolang kaling dalam wadah, angin-angin kan hingga dingin lalu masukkan ke dalam kulkas. Lebih enak dinginkan dalam kulkas selama 3-4 jam. Selamat mencoba.