Resep: Ikan kembung balado sedap

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Ikan kembung balado. Menu balado selalu sanggup membuat kita makan lahap walau hanya berteman nasi putih hangat, salah satunya ikan kembung balado ini. Halo semua sahabat resep masakan indonesia sehari hari apakabarnya hari ini? Sajian ikan kembung bumbu balado adalah sajian yang cocok dijadikan menu makan siang.

Apakah maksud Anda Resep masakan Lauk harian - Masakan Ikan Kembung Balado ini pas banget dijadikan lauk yang enak saat cuaca hujan seperti ini. Biasanya, ikan kembung diasinkan atau diproses menjadi pindang sebelum dimasak. Salah satu kreasi masakan ikan kembung, yakni dengan bumbu balado. Anda dapat membuat Ikan kembung balado dengan 10 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan kembung balado :

1. Siapkan 1 kg Ikan kembung.
2. Sediakan 4 buah Cabe rawit.
3. Siapkan 5 buah Cabe merah.
4. Sediakan 4 siung Bawang merah.
5. Sediakan 4 siung Bawang putih.
6. Sediakan 1 ruas jari Jahe.
7. Siapkan 1 buah Serai.
8. Siapkan 2 buah Daun jeruk.
9. Siapkan secukupnya Bubuk kunyit.
10. Siapkan Minyak goreng.

Yuk, lihat gimana sih resep dan cara. Kembung adalah nama sekelompok ikan laut yang tergolong ke dalam marga Rastrelliger, suku Scombridae. Meskipun bertubuh kecil, ikan ini masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang, dan makerel. Cara memasak dengan bumbu sambal balado sudah sangat populer dan dari namanya saja kita lebih mengenalnya sebagai bagian dari masakan khas Padang.

Langkah-langkah memasak Ikan kembung balado :

1. Bersihkan ikan kembung. Lumuri garam dan bubuk kunyit selama 15 menit..
2. Sambil menunggu bumbu ikan meresap dan bau amis hilang. Haluskan cabai dan bawang..
3. Siapkan wajan dan minyak goreng. Goreng ikan sampai berwarna kecokelatan..
4. Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak sampai harum. Masukan daun jeruk, salam, serai dan jahe. Masukkan ikan kembung dan masak sampai bumbu meresap. Aduk pelan2 agar ikan tidak hancur. Beri garam dan gula. Koreksi rasa..
5. Hidangkan dengan penuh cinta..

Salah satu cara untuk mengatur kadar gula darah bisa dengan mengkonsumsi ikan kembung. Dengan memakan ikan kembung secara teratur tidak hanya kadar gula darah yang terkontrol. Daging ikan merupakan nutrisi yang begitu sangat baik buat kesehatan. Rasanya pun sangat lezat dan menggugah selera. Rendam ikan kembung dalam campuran bumbu halus dan air.