Cara memasak Enting-enting Kacang ala resto

Kategori : Masakan khas Salatiga

Enting-enting Kacang.

Anda dapat membuat Enting-enting Kacang dengan 6 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Enting-enting Kacang :

1. Siapkan 250 gram Kacang Tanah.
2. Sediakan 125 gram Gula Jawa.
3. Sediakan 50 gram Gula Pasir.
4. Siapkan 1/4 sdt Garam.
5. Sediakan 10 sdm Air Putih.
6. Siapkan 1/2 sdt Vanili Bubuk (saya skip).

Cara memasak Enting-enting Kacang :

1. Siapkan bahan. Kupas kacang dari kulitnya (saya : rendam dalam air mendidih, tutup. Biarkan sampai air menjadi dingin. Kemudian dikupas satu2)..
2. Panaskan wajan, sangrai kacang hingga harum dan matang. Kemudian tumbuk kasar, saya pakai ulekan..
3. Panaskan wajan. Masukkan gula merah, gula putih dan garam. Biarkan semua mencair, kemudian aduk rata. Masukkan 5 sdm air putih lalu aduk cepat sampai rata..
4. Masukkan kacang. Aduk sampai benar2 rata. Lalu masukkan 5 sdm air putih, aduk terus sampai gula benar2 mengental..
5. Tuang dalam loyang yg sudah dialasi plastik. Ratakan. Biarkan sampai benar2 dingin..
6. Setelah dingin, keluarkan dari loyang lalu potong2 sesuai selera. Siap disajikan atau bisa dimasukkan toples..