Resep: Soto Medan

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat memasak Soto Medan dengan 34 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Medan :

1. Sediakan Bahan A :.
2. Siapkan 10 potong ayam.
3. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
4. Siapkan 1 sdm garam.
5. Siapkan Bahan B :.
6. Siapkan 8 siung bawang putih.
7. Sediakan 10 siung bawang merah.
8. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
9. Sediakan 1 ruas jari jahe.
10. Siapkan 1 sdt jintan.
11. Sediakan 1 sdt ketumbar.
12. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
13. Sediakan 5 buah kemiri.
14. Siapkan Bahan C :.
15. Sediakan 3 buah bunga Lawang/pekak.
16. Sediakan 5 buah kapulaga.
17. Sediakan 1 ruas jari Langkuas digeprek.
18. Siapkan 2 batang Sereh digeprek ikat simpul.
19. Siapkan 5 lembar daun salam.
20. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
21. Siapkan Bahan D :.
22. Sediakan 130 ml santan instant.
23. Siapkan 1500 ml air.
24. Siapkan 1 sdm bubuk kaldu ayam.
25. Siapkan 1/2 sdm garam.
26. Sediakan Bahan pelengkap :.
27. Siapkan Secukupnya perkedel kentang.
28. Siapkan Secukupnya irisan tomat.
29. Sediakan Secukupnya irisan daun bawang.
30. Siapkan Secukupnya jeruk nipis.
31. Sediakan Secukupnya bihun.
32. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
33. Siapkan Secukupnya sambal.
34. Sediakan 5 butir telur rebus.

Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.

Cara memasak Soto Medan :

1. Cuci ayam sampai bersih lalu beri air jeruk dan garam diamkan selama 15 menit, lalu cuci kembali, tiriskan.
2. Haluskan bahan B dengan blender hingga halus, sisihkan. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum.
3. Setelah harum masukan ayam aduk rata masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna lalu beri air, santan, bubuk kaldu ayam dan garam, masak hingga ayam empuk. Setelah matang lakukan test rasa dan koreksi rasa.
4. Setelah matang goreng ayam lalu suwir suwir daging ayam sajikan dengan bahan tambahan dan soto siap disajikan selagi hangat.

Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.