Cara membuat Opor ayam kampung resep keluarga super empuk ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor ayam kampung resep keluarga super empuk. Resep cara membuat opor ayam kampung super empuk,rese ini sangat cocok sebagai menu makan keluarha terutama saat ramadhan sebagai menu lebaran lezat dan juga opor ayam kampung untuk menu buka puasa keluarga,didalam video ini terdapat berbagai langkah cara memasak opor. Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Resep opor memang resep jaman dahulu. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada, Selasa. Anda dapat membuat Opor ayam kampung resep keluarga super empuk dengan 14 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Opor ayam kampung resep keluarga super empuk :

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung muda.
2. Sediakan 3 siung bawang putih.
3. Sediakan 4 siung bawang merah (untuk digoreng).
4. Sediakan 4 biji kemiri.
5. Siapkan 0,5 sdt merica.
6. Sediakan 0,5 sdt ketumbar.
7. Siapkan 2 ons Gula jawa atau sesuai selera.
8. Sediakan 1 sdm garam atau sesuai selera.
9. Sediakan 1 biji kelapa untuk dibuat santan.
10. Sediakan 1 ruas kunir.
11. Siapkan 1 ruas jahe.
12. Siapkan 1 jari tangan serai.
13. Sediakan secukupnya Lengkuas.
14. Siapkan secukupnya Daun salam.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Dilengkapi video Cara membuat dan bumbu Belum lagi ditambahkan daging ayam yang empuk, pastinya makan anda dan keluarga akan semakin nikmat. Penasaran resep dan cara membuat opor.

Langkah-langkah memasak Opor ayam kampung resep keluarga super empuk :

1. Potong ayam menjadi 12 bagian.
2. Kemudian siapkan bumbu. Ulek atau blender sampai halus merica, ketumbar, bawang putih, kemiri, kunir, dan garam.
3. Laos, serai, jahe dan di geprek.
4. Tumis semua bumbu hingga tercium bau wangi dan masukkan daun salam.
5. Masukkan ayam dan bumbu kedalam panci yang sudah terisi air mendidih. Tinggi air sampai setinggi tumpukan ayam..
6. Kemudian masukkan garam dan gula jawa. Tutup dan nyalakan dengan api kecil..
7. Setelah direbus kurang lebih 1 jam. Masukkan santan kelapa. Tutup kembali dan ditunggu sampai santan meresap..
8. Masukkan bawang merah goreng.
9. Opor ayam kampung siap di santap, lebih enak dimakan dengan sambal gosreh 👍👍👍.

Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam Ciri khas dari ayam kampung umumnya memiliki ciri rasa rempah-rempah yang lebih strong dibanding opor ayam. Baca Juga : Resep Ayam Goreng Lengkuas Khas Sunda Yang Enak Gurih dan Empuk. Selamat mencoba aneka resep opor ayam. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.