Resep: Mie Lendir sedap

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Mie Lendir.

Anda dapat memasak Mie Lendir dengan 20 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie Lendir :

1. Siapkan 1 keping Mie kuning (saya merk burung dara).
2. Siapkan 1 sdt tepung maizena (larutkan dgn sedikit air).
3. Siapkan 2 liter air kaldu udang (saya skip).
4. Siapkan Pelengkap.
5. Siapkan Segenggam toge (seduh sebentar) - - >sya pke bayam😁.
6. Sediakan Bawang goreng.
7. Siapkan Sledri iris tipis(saya skip).
8. Siapkan Telur rebus (saya skip).
9. Sediakan Tahu goreng(saya skip).
10. Sediakan iris Rawit (saya skip).
11. Siapkan Bumbu.
12. Sediakan 4 siung bawang putih.
13. Sediakan 3 buah cabe (sesuai selera).
14. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
15. Sediakan Terasi (saya skip).
16. Siapkan 2 lbr Daun salam.
17. Sediakan Udang cincang (saya skip).
18. Siapkan 2 sdm kacang tanah goreng (haluskan).
19. Siapkan 1/2 keping gula merah.
20. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.

Cara memasak Mie Lendir :

1. Rebus mie hingga matang, tiriskan. Siapkan bumbu.
2. Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan lengkuas dan daun salam, lalu masukkan kacang tanah yg sudah diharuskan tambahkan sedikit air (Dikira2 saja ya airnya) masak hingga mengeluarkan minyak.
3. Tambahkan larutan tepung maizena aduk hingga sedikit mengental..
4. Penyajiannya. Siram mie dgn kuah lendirnya tambahkan sayuran dan pelengkapnya. Sajikan. Yg atas itu fotonya hanya pencitraan 🤭..