Resep: Soto ayam kudus istimewa

Kategori : Masakan khas Kudus

Soto ayam kudus. Soto Ayam Asli Kudus Pak Denuh Reviews. Cara mudah membuat Resep Soto Kudus Asli Ayam yang Enak. Berbicara mengenai resep masakan ayam memang tidak ada matinya.

Soto ini bisa dijadikan sebagai salah satu kreasi hidangan lezat untuk keluarga Anda di rumah. Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal. Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Anda dapat memasak Soto ayam kudus dengan 23 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto ayam kudus :

1. Siapkan 1/2 kg dada ayam.
2. Siapkan Bumbu halus :.
3. Sediakan 4 buah Bawang putih.
4. Sediakan 4 buah Bawang merah.
5. Siapkan 2 ruas Kunyit.
6. Sediakan 1 ruas Jahe.
7. Sediakan 1/2 sdm Ketumbar.
8. Sediakan 1/4 sdm Jinten.
9. Siapkan 4 buah Kemiri.
10. Sediakan secukupnya Gula & garam.
11. Sediakan Bahan lainnya :.
12. Sediakan 1 batang Sereh geprek.
13. Sediakan 2 lembar Daun salam.
14. Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
15. Sediakan 1/4 Daun kol.
16. Sediakan 200 gr Taoge.
17. Siapkan 2 buah Tomat.
18. Sediakan 1 sachet kecil Bihun.
19. Siapkan 5 ruas Daun bawang.
20. Sediakan 5 batang Daun seledri.
21. Siapkan Bahan sambal :.
22. Sediakan 15 cabe merah rawit.
23. Sediakan secukupnya Gula & garam.

Soto ayam kudus tidak hanya ditemukan di daerah asalnya ( kota kudus ), bahkan di ibu kota jakarta telah banyak berdiri restoran dan warung yang menyediakan menu utama soto ayam kudus. Salah satu soto berkuah bening favorit saya : Soto Kudus. Soto ayam kudus adalah makanan khas yang memiliki ciri khas dan cita rasa tertentu. Resep soto ayam kudus ini memakai bahan utama dari daging sapi atau daging kerbau pilihan.

Langkah-langkah memasak Soto ayam kudus :

1. Rebus ayam ke dalam panci yg berisi air sampai empuk, lalu angkat ayam tiriskan. Air rebusan biarkan masih di panci.
2. Semua bumbu di haluskan kemudian tumis (di goreng)dan di tambahkan daun salam, sereh & daun jeruk. Tumis hingga baunya harum.
3. Masukkan bumbu halus yg sudah di tumis ke dalam air rebusan ayam tadi tambahkan daun bawang yg telah di potong kecil (jadi kuahnya).
4. Potong daun kol kemudian masukkan ke air panas hingga layu, masukkan taoge ke air panas hingga layu kemudian angkat keduanya. Tambahkan irisan tomat (jadi sayurannya).
5. Untuk sambalnya semua di ulek.
6. Tinggal penyajian yaa jangan lupa di tambahkan bawang merah goreng, kecap manisnya.

Resep Soto Khas Kudus tak jauh berbeda dari jenis jenis soto yang ada dijawa. Soto Kudus ada dua jenis yaitu soto ayam kudus dan soto daging kerbau. Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya. Dengan kuah bening berwarna kekuningan, siapa yang bisa menolaknya ketika. Soto kudus adalah soto yang berasal dari Kota Kudus Jawa Tengah.