Resep mengolah Soto Medan yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat membuat Soto Medan dengan 25 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Medan :

1. Siapkan 1 kg ayam.
2. Siapkan 2 lmbr daun jeruk.
3. Sediakan 2 lembar daun salam.
4. Sediakan 1 batang sereh.
5. Siapkan 4 cm lengkuas geprek.
6. Sediakan 4 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
7. Sediakan secukupnya Garam.
8. Sediakan 1/2 ltr santan.
9. Sediakan 2 bh kapulaga.
10. Sediakan Bumbu halus*.
11. Siapkan 7 siung bawang merah.
12. Siapkan 3 siung bawang putih.
13. Siapkan 1/2 sdm merica.
14. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
15. Siapkan 3 bh kemiri.
16. Sediakan 1/2 cm jahe.
17. Sediakan 2 cm kunyit.
18. Sediakan Bahan pelengkap.
19. Siapkan Bihun jagung.
20. Sediakan Kentang.
21. Sediakan Touge.
22. Siapkan Bawang goreng.
23. Siapkan Daun seledri.
24. Sediakan Telur rebus.
25. Sediakan Kerupuk.

Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.

Cara memasak Soto Medan :

1. Rebus ayam terlebih dahulu (untuk diambil kaldunya 1/2 liter).
2. Siapkan bumbu halus,(saya di blender biar praktis 😉).. tumis bumbu halus hingga wangi.
3. Setelah wangi,masukkan sereh,kapulaga,daun jeruk,daun salam... Jika warna dan bentuk nya sdh memisah dr minyak masukkan santan + air kaldu. Aduk perlahan jangan sampai santannya pecah ya... Setelah masak angkat....
4. Ayam yg direbus td digoreng. Kemudian jika sdh masak,ayamnya di suwir.
5. Siapkan mangkok,isi bihun,kentang,touge dan ayam suwir. Siram kuah kedalam mangkok.. taburi bawang goreng dan irisan seledri..tambahkan kerupuk dan telor rebus...

Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.