Cara memasak Opor ayam kampung (tanpa santan) lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor ayam kampung (tanpa santan). Opor ayam merupakan makanan kesukaan semua keluarga. Resep kali ini opor ayam kampung tanpa santan.dan hasilnya maknyusss kali ini saya menggunakan. Masakan yang biasa kita temui saat Ramadhan ini sering bikin kangen Foodies!

Jelang Ramadhan biasanya Opor Ayam akan menjadi Untuk daging ayam dianjurkan menggunakan ayam kampung, agar lebih gurih. Berikut ini adalah panduan mengolah resep opor ayam tanpa santan. Asalamualaikum semua,happy watching,terimakasih sudah menonton🙏 oya teman kali ini saya mau berbagi resep simple nih yaitu bikin opor ayam sehat tanpa. Anda dapat memasak Opor ayam kampung (tanpa santan) dengan 22 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Opor ayam kampung (tanpa santan) :

1. Siapkan 500 gr ayam kampung.
2. Siapkan Bumbu halus:.
3. Siapkan 8 butir bawang merah.
4. Sediakan 5 siung bawang putih.
5. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
6. Sediakan 1/2 sdt lada/merica.
7. Siapkan 1/4 sdt jinten.
8. Sediakan 5 butir kemiri.
9. Sediakan 2 cm kunyit.
10. Sediakan Tambahan:.
11. Sediakan 2 cm lengkuas geprek.
12. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
13. Sediakan 2 lembar daun salam.
14. Siapkan 1 ruas serai geprek.
15. Sediakan Minyak untuk menumis.
16. Sediakan 2 gelas air.
17. Siapkan Garam.
18. Siapkan Gula.
19. Siapkan Royko/masako.
20. Sediakan Krimer/susu pengganti santan(biasanya pakai fiber cream).
21. Siapkan Bawang goreng untuk taburan.
22. Siapkan Lontong/ketupat siap santap.

Demikian resep dan cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat Untuk penggunaan kaldu, rasanya akan lebih gurih jika menggunakan ayam kampung. Tetapi kaldu ayam biasa pun tetap nikmat sebagai pengganti santan. Biarpun tanpa santan, resep opor ayam bisa tetap lezat untuk dinikmati kok teman-teman.

Cara memasak Opor ayam kampung (tanpa santan) :

1. Rebus potongan ayam kampung sampai setengah empuk/presto jika ayam kampung tua dengan sedikit garam,.
2. Tumis bumbu halus serta bumbu tambahan sampai harum y bun biar langunya ilang😄.
3. Masukkan potongan ayam kampung ke dalam bumbu oseng2 bentar kemudian tambahkan air.
4. Masukkan garam, gula, royko.. Icip2 untuk rasa yg pas y.
5. Kemudian encerkan krimer(pengganti santan) dengan sedikit air, masukkan lalu aduk2 tes rasa lagi y bun👍👍.
6. Biarkan hingga meresap kurleb 15mnt dengan api kecil lalu matikan.
7. Siap di hidangkan😄.

Dengan paduan bumbu dan rempah yang tepat, rasa gurih dan berisi dari santan tetap bisa terimbangi bahkan oleh susu cair rendah lemak. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Kemudian sangrai bumbu halus tanpa minyak supaya. Budidaya - Ayam kampung merupakan salah satu jenis ayam buras (bukan ras) yang sudah banyak diternakkan sejak jaman dahulu. Ayam kampung merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara.