Cara membuat Bolu Koja / Kojo enak
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanBolu Koja / Kojo.
Anda dapat memasak Bolu Koja / Kojo dengan 7 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Bahan-bahan dari Bolu Koja / Kojo :
- Siapkan 500 gr Tepung Terigu.
- Sediakan 300 gr Gula.
- Siapkan 100 gr Mentega.
- Sediakan 5 butir Telur.
- Sediakan 800 ml Air Santan.
- Siapkan 20 lembar Daun Suji.
- Sediakan 10 lembar Daun Pandan.
Cara memasak Bolu Koja / Kojo :
- Pertama iris-iris daun pandan dan daun suji, kemudian di blender sampai halus mengunakan air santan. Lalu disaring airnya..
- Rebus santan, gula, dan mentega cukup sampai gula larut dan mentega mencair gak sampai mendidih gak apa-apa dan dinginkan..
- Kocok telur mengunakan wisk, cukup diaduk saja supaya rata. Tuang santan kedalam adonan telur sedikit demi sedikit secara bergantian dengan terigu yang sudah diayak sampai habis. Aduk hingga rata..
- Kemudian tuang keloyang dan panggang hingga matang. Saya panggang di pemanggangan kayak gini bukan di oven, ±40 menit dengan api sedang agak kecil sedikit..
- Rasanya enak, manisnya pas dan teksturnya lembut..
- Jangan lupa sebelum memanggang, pangganganya diolesi mentega atau minyak terlebih dahulu kemudian di taburi terigu. Tadi saya lupa mengolesinya, akibatnya bolu sulit dikeluarkan dari pemanggangan :). Terpaksa diphoto langsung tanpa dikeluarkan terlebih dahulu, takut hancur bolunya. Kan jadi jelek kalau di photo..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Cara Mudah memasak "bolu sarang semut"
-
Cara membuat Kue sarang semut / bolu karamel
-
Cara membuat Kue sarang semut/bolu karamel
-
Resep Base cake dessert / bolu untuk dessert box / cup
-
Resep: Bolu karamel / bolu sarang semut
-
Resep: Bale nasu bolu (bandeng) sedap
-
Resep mengolah Kue bolu gulung yang bikin ketagihan
-
Resep: bolu kukus jahe kismis sedap