Resep: Soto Medan yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat membuat Soto Medan dengan 28 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Medan :

1. Sediakan 1 ekor ayam, belah empat.
2. Sediakan 1 cm lengkuas.
3. Sediakan 4 lembar daun salam.
4. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
5. Sediakan Siapkan mangkok. Masukkan mihun, toge, ayam suir, kentang.
6. Sediakan 1 batang serai, memarkan.
7. Sediakan 2 liter santan cair.
8. Sediakan 1/2 liter santan kental (dari satu butir kelapa).
9. Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
10. Siapkan 10 btr bawang merah.
11. Siapkan 7 siung bawang putih.
12. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
13. Sediakan 1 sdm merica bubuk.
14. Sediakan 2 cm jahe, dibakar.
15. Sediakan 4 cm kunyit, dibakar.
16. Siapkan Pala, secukupnya aja.
17. Sediakan 1 batang serai, potong kecil kecil agar mudah dihaluskan.
18. Sediakan Taburan.
19. Siapkan 3 batang daun bawang, iris sesuai selera Boleh halus boleh kasar.
20. Sediakan Bumbu kasar sop (kulit manis, cengkeh, bunga lawang kapulaga).
21. Siapkan Bawang goreng.
22. Sediakan Bahan pelelngkap.
23. Sediakan Mihun jagung. Rebus(sebentar saja), kemudian tiriskan.
24. Siapkan 6 butir telur, rebus, kupas, belah dua (pakai benang biar bagus).
25. Siapkan 3 buah tomat merah, potong potong.
26. Sediakan 3 buah tomat merah, potong potong (saya tak pake sebab tak suka).
27. Siapkan 3 buah kentang, rebus, potong potong.
28. Sediakan Sambal (bisa rawit, bisa saus, bisa cabe merah aja).

Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.

Langkah-langkah memasak Soto Medan :

1. ♡ Tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk dan serai..
2. ♡ Masukkan potongan ayam, aduk sampai nampak kaku, angkat..
3. ♡ Masukkan semua bahan kedalam panci..
4. ♡ Masak dengan api sedang sampai mendidih. Angkat ayam.
5. ♡ Tambahkan santan kental, bumbu kasar sop, daun bawang..
6. ♡ Aduk terus sampai mendidih. Lalu tambahkan garam dan penyedap.
7. ♡ Lumuri ayam dengan garam halus, goreng sampai berwarna kuning. Sisihkan ayam tersendiri..
8. Cara penyajian : ☆Siapkan mangkok. Masukkan mihun, toge, ayam suir, kentang, tomat. ☆Siram dengan kuah panas. ☆Taburi dengan seledri, bawang goreng, cabe,saus sambal, kecap,dan telor..
9. Siap dihidangkan.....😉.

Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.