Resep: Ketan Srikaya istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan Srikaya. Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna #kue #KetanSrikaya Video kali ini cara mudah membuat Kue Lapis. Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna. Jajanan tradisional yang lezat ini juga memiliki sebutan berbeda di tiap daerah seperti katri sala di.

Itulah langkah-langkah membuat ketan srikaya yang bisa kamu praktikkan buat sajian Lebaran nanti. Ketan Srikaya atau biasa disebut srikaya pulut merupakan salah satu jenis kue basah yang digemari oleh banyak orang, ciri khas kue ini adalah adanya nasi ketan (pulut) tepat dibawah kue. Kue tradisional gaya Malaysia ini mirip ketan srikaya. Anda dapat memasak Ketan Srikaya dengan 12 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ketan Srikaya :

1. Siapkan Bahan Ketan :.
2. Siapkan 200 gram beras ketan.
3. Siapkan 250 ml santan.
4. Siapkan 1/2 sdt garam.
5. Siapkan Bahan Lapis Srikaya :.
6. Sediakan 300 ml santan.
7. Sediakan 70 gram tepung terigu.
8. Sediakan 1 sdm maizena.
9. Sediakan 80 gram gula pasir.
10. Siapkan 1 butir telur.
11. Sediakan 1/2 sdt garam.
12. Sediakan 1/2 sdt pasta pandan.

Gampang dibikin dan rasanya pulen legit. Cocok buat sajian tamu-tamu yang bertandang di hari raya. Ketan hitam tak hanya enak diolah sebagai bubur. Bahan baku yang satu ini juga bisa diolah Kukus ketan srikaya dalam dandang panas hingga matang di atas api kecil supaya permukaan srikaya.

Langkah-langkah memasak Ketan Srikaya :

1. Cuci bersih beras ketan,rendam selama 30menit. Lalu tiriskan....
2. Campur beras ketan dengan santan & garam masak sampai santan menyusut....
3. Selanjutnya masukkan kedalam kukusan yg sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu,kukus selama 17menit dgn api sedang....
4. Sambil menunggu ketan matang,buat adonan lapisan srikaya. Campur semua bahan aduk hingga tercampur rata & tidak ada yg bergerindil. Sisihkan....
5. Siapkan loyang ukuran 18x18cm olesi dgn minyak sayur alasi dgn plastik,selagi masih panas tuang ketan kedalam loyang sambil ditekan-tekan....
6. Masukkan secara perlahan adonan lapis srikaya, lalu masukkan kedalam kukusan yg sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus selama 20menit dgn api sedang & tutup kukusan dialasi dgn lap bersih....
7. Setelah matang angkat diamkan sampai dingin....
8. Setelah dingin potong² & sajikan....

Semua halaman dengan judul mengandung kata "ketan+srikaya". Selai srikaya merupakan salah satu teman wajib dari roti tawar dan bisa dibuat sendiri di rumah. Mendengar nama "selai srikaya" pasti kita akan langsung membayangkan bahwa selai satu ini.