Resep: Soto kudus daging kerbau enak

Kategori : Masakan khas Kudus

Soto kudus daging kerbau. Cara memasak soto Kudus dengan resep spesial. Resep soto Kudus yang pertama, Anda bisa merebus air dan masukan daging kerbau, lengkuas, serai dan daun salam. Tambahkan juga gula dan garam sesuai dengan selera.

Soto kerbau di kudus lainnya adalah Soto Kerbau Pak Di. Keunggulan soto kerbau di sini adalah kuahnya yang gurih dengan dagingnya yang begitu empuk bikin Lokasi Soto Kerbau Pak Di ini berada di Pasar Yaik Kliwon, di Jl. Akan tetapi, kini daging kerbau mulai tergantikan oleh daging ayam karena teksturnya yang lebih empuk, sehingga tidak memerlukan waktu Selain suwiran daging ayam, semangkuk soto Kudus juga terisi dengan taoge dan telur rebus. Anda dapat memasak Soto kudus daging kerbau dengan 20 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto kudus daging kerbau :

1. Siapkan 1/2 kg daging kerbau (potong dadu).
2. Siapkan 2 liter air.
3. Sediakan Touge.
4. Siapkan Bawang goreng.
5. Sediakan Nasi merah.
6. Sediakan potong Daun bawang.
7. Siapkan potong Daun seledri.
8. Siapkan Kecap manis.
9. Siapkan Bumbu:.
10. Sediakan 2 bawang putih.
11. Sediakan 3 bawang merah.
12. Sediakan 1/2 .ruas jahe.
13. Sediakan 1/2 sdk teh jinten.
14. Sediakan Garam.
15. Siapkan Gula pasir.
16. Siapkan Ketumbar bubuk.
17. Sediakan Merica bubuk.
18. Siapkan Daun jeruk purut.
19. Siapkan Daun salam.
20. Sediakan 2 batang sereh di peprek.

Soto ini bisa dijadikan sebagai salah satu kreasi hidangan. Soto kudus dengan resep asli memang terkenal khas dengan daging kerbau dan kuah beningnya. Nah, berikut ini adalah resep bahan, bumbu, dan cara membuat soto kudus nikmat yang bisa Anda praktekkan sendiri di rumah. Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus.

Cara memasak Soto kudus daging kerbau :

1. Rebus daging kerbau dan hilangkan buih kaldunya.
2. Uleg bumbu: jinten, bawang merah putih dan jahe.
3. Tumis semua bumbunya sampai harum.
4. Tuang bumbu pada rebusan daging.
5. Koreksi rasanya.
6. Tata soto: nasi merah, touge, daun bawang dan seledri, bawang goreng, kecap, dan guyur dengan kuah soto dan dagingnya.
7. Siap santap dengan keluarga tercinta.

Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau. Daging kerbau memang menjadi kekhasan soto kudus. Ini pula yang tidak dimiliki daerah lain yang biasanya menggunakan daging ayam atau daging Itu sebabnya, daging kerbau terkenal alot. Ferry pun punya resep agar daging kerbau di soto buatannya empuk dan lezat, yakni merebus dalam.