Resep memasak Pindang Patin sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Pindang ikan patin sendiri sudah merupakan olahan jadi. Dibuat dengan memanfaatkan daging ikan patin.

Pindang Patin Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak, pepes ikan patin. Penasaran bagaimana cara membuat pindang ikan patin, yuk kita lihat resep. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Anda dapat memasak Pindang Patin dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Patin :

  1. Sediakan 1 ekor ikan patin.
  2. Siapkan 6 buah bawang merah.
  3. Sediakan 4 siung bawang putih.
  4. Siapkan 5 buah cabai merah keriting.
  5. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  6. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
  7. Siapkan 1 buah serai, memarkan.
  8. Sediakan 2 ruas jari lengkuas, memarkan.
  9. Sediakan 2 sdm air asam jawa.
  10. Siapkan 2 lembar daun salam.
  11. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  12. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
  13. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
  14. Sediakan 1 sdt gula pasir.
  15. Sediakan secukupnya Garam.
  16. Siapkan 1 gengganm kemangi.
  17. Sediakan 1 buah tomat.
  18. Siapkan Minyak goreng.

Cobain resep Pindang Ikan Patin ini di rumah, yuk! Selain endeus, kuahnya pun segar banget dan juga punya aroma yang khas dari daun Resep Pindang Ikan Patin. Salah satunya Pindang Patin Lampung ini. Pindang Patin merupakan makanan khas Lampung juga di Palembang.

Cara memasak Pindang Patin :

  1. Potong dan cuci bersih ikan patin, kucuri jeruk nipis, dan sisihkan. Diamkan kira kira 15 menit..
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kunyit, dan jahe..
  3. Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan serai yg sudah dimemarkan, daun salam, dan lengkuas yg sudah dimemarkan. Sisihkan..
  4. Didihkan 1 liter air dalam panci, masukkan bumbu yg sudah matang dan ikan patin..
  5. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, air asam jawa, dan lada bubuk. Masak sampai mendidih lagi..
  6. Terakhir masukkan tomat yg sudah dipotong sesuai selera dan kemangi. Koreksi rasa dan siap dihidangkan..

Resep Pindang Ikan ini sebenarnya merupakan salah satu kekayan kuliner dari daerah Palembang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman. Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan. Untuk membuat umpan patin yang sederhana adalah.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :