Resep: Ketan sarikaya yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan sarikaya. Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna. Ramadhan sebentar lagi ketan sarikaya siap menanti. Antapani - BandungRamadhan sebentar lagi ketan sarikaya siap menanti.

Ketan srikaya adalah penganan berupa nasi ketan yang dimakan dengan air gula merah yang dicampur dengan santan. Nikmati kombinasi rasa gurih, manis, dan legit saat menggigit kue ketan sarikaya. Aroma pandannya juga memberikan sensasi berbeda pada kue yang berasal dari Sumatra ini. Anda dapat membuat Ketan sarikaya dengan 12 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Ketan sarikaya :

1. Siapkan Bahan ketan:.
2. Siapkan 2 cup beras ketan direndam 4 jam.
3. Siapkan 65 ml santan kara dicampur 150 ml air.
4. Sediakan 1/2 sdt garam.
5. Sediakan Bahan sarikaya:.
6. Sediakan 3 sdm terigu.
7. Siapkan 5 sdm maizena.
8. Sediakan 3 btr telur.
9. Siapkan 6 sdm gula pasir.
10. Sediakan 130 ml santan kara dicampur 200 air.
11. Sediakan 50 ml jus buah naga atau pewarna lain.
12. Sediakan Secukupnya garam.

Salah satu rekomendasinya adalah ketan srikaya. Ketan gurih berpadu dengan Itulah langkah-langkah membuat ketan srikaya yang bisa kamu praktikkan buat sajian Lebaran. Ervita, IG @mamivita, mengetes resep Ketan Sarikaya ini untuk Rasamasa. Saya suka memasak dan mengumpulkan resep sejak SMP.

Cara memasak Ketan sarikaya :

1. Panaskan kukusan. Tutup panci diberi serbet bersih. Siapkan juga loyang/cetakan yg sudah diolesi minyak dan diberi plastik tahan panas.
2. Cuci bersih beras ketan dan kukus selama 20 menit, tiriskan.
3. Tambahkan santan dan garam ke kukusan ketan tadi. Diaduk sampai merata santan nya. Kukus kembali selama 20 menit.
4. Siapkan bahan sarikaya. Campur dan aduk semua bahan kecuali gula pasir.
5. Masukan gula pasir sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal.
6. Tuang adonan sarikaya ke atas ketan yg ada di dalam kukusan tadi.
7. Kukus kembali selama 25 menit, setelah itu hilangkan uap panas nya.
8. Diamkan dalam suhu ruang kurleb 30 menit kemudian kulkaskan minimal 6 jam atau semalaman agar sarikaya lebih padat.
9. Potong dan sajikan..

Senang sekali karena kebetulan, suami saya doyan makan. Adalah ketan sarikaya, makanan tradisional yang sudah terkenal di berbagai daerah di Indonesia. Bagaimana jika tahun ini kamu menyajikan sepiring ketan sarikaya yang legit dan berorama wangi. Kue lapis ketan sarikaya atau kadang ditulis juga dengan nama kue lapis ketan srikaya atau ketan Kue lapis ketan sarikaya ini cita rasanya beraneka ragam, paduan kenyal, legit, lembut, gurih dan. Ketan Srikaya atau biasa disebut srikaya pulut merupakan salah satu jenis kue basah yang digemari oleh banyak orang, ciri khas kue ini adalah adanya nasi ketan (pulut).