Cara membuat Sambel Goreng Daging tanpa Santan ala resto

Kategori : Masakan khas Semarang

Sambel Goreng Daging tanpa Santan.

Anda dapat memasak Sambel Goreng Daging tanpa Santan dengan 10 bumbu and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambel Goreng Daging tanpa Santan :

1. Siapkan Daging sapi/kerbau.
2. Siapkan 3 buah kemiri.
3. Siapkan 3 buah bawang putih.
4. Siapkan 2 buah bawang merah.
5. Sediakan 5 buah cabe merah/ sesuai selera.
6. Sediakan 1 cm lengkuas.
7. Siapkan 2 lembar daun salam.
8. Siapkan Kecap bangau.
9. Sediakan Air.
10. Sediakan Gula dan garam.

Langkah-langkah memasak Sambel Goreng Daging tanpa Santan :

1. Rebus daging sampai empuk kemudian iris stebal 1 cm.
2. Goreng kemiri, bawang putih dan bawang merah di minyak panas sampe harum.
3. Haluskan dan sisihkan.
4. Rebus 3 buah cabai (klo direbus warnanya lbh keluar).
5. Sisa 2 buah cabai diris tipis korek api.
6. Panaskan minyak secukupnya.
7. Tumis cabai merah sampe minyak berwarna kemerahan.
8. Masukkan ulekan bawang putih, bawang merah, lengkuas dan daun salam.
9. Tumis sampe harum, masukkan 1 gelas air.
10. Tunggu sampai mendidih, masukkan daging dan kecap manis, gula dan garam.
11. Koreksi rasa, tunggu sampai air menyusut dan bumbu mengental.