Resep: Soto Medan Komplit enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto Medan Komplit. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum. Disebut komplit karena mengandung semua bahan yang menjadikannya khas sebagai salah satu makanan asli Kota Medan.

Siapakah yang tak kenal Lontong Medan ? Siapakah yang tidak rindu jika kita jauh dari kota tercinta kita ini? Maka, Lontong Medan harus dihadirkan di blog ini. Anda dapat memasak Soto Medan Komplit dengan 35 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Soto Medan Komplit :

1. Siapkan Bahan utama.
2. Sediakan 1/2 ekor ayam bagian dada.
3. Sediakan 1,5 ltr air.
4. Sediakan 0,5 ltr santan.
5. Sediakan 1 btg sereh geprek.
6. Sediakan 1 bh bunga lawang/pekak.
7. Sediakan 3 bh kapulaga.
8. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
9. Siapkan 2 lbr daun salam.
10. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
11. Sediakan Garam.
12. Sediakan Minyak goreng.
13. Sediakan Bumbu halus.
14. Sediakan 12 siung bawang merah.
15. Sediakan 6 siung bawang putih.
16. Sediakan 1 btg sereh iris2.
17. Siapkan 2 ruas kunyit bakar.
18. Siapkan 5 bh kemiri sangrai.
19. Siapkan 1 ruas jahe.
20. Siapkan 1 sdt ketumbar.
21. Siapkan 1 sdt jintan.
22. Sediakan 1/2 sdt merica butir.
23. Sediakan Pelengkap.
24. Sediakan Tauge, tiriskan air panas.
25. Sediakan Bawang goreng.
26. Sediakan iris Daun bawang.
27. Siapkan iris Daun seledri/sop.
28. Sediakan Pergedel kentang.
29. Sediakan Ayam suir (dari bahan utama).
30. Sediakan Telur rebus.
31. Siapkan potong Tomat.
32. Siapkan potong Jeruk nipis.
33. Siapkan Cabe rawit (rebus, blender).
34. Siapkan Kecap, saos dkk.
35. Sediakan Kerupuk emping.

Beranda » Resep Sayur » Resep Lontong Sayur Medan Komplit. Sebenarnya banyak sekali penjaja lontong medan ini tapi mereka punya rasa sendiri sendiri dengan rahasia masing-masing. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna. Soto Medan bagi kita yang sudah mengenalnya, bahwa soto Medan memiliki ciri khas yang Dengan bumbu yang kental dan juga komplit menjadikan rasa rempahnya di soto begitu terasa menjadi ciri.

Langkah-langkah memasak Soto Medan Komplit :

1. Rebus ayam pakai metode 5-30-7... 5 menit mendidih, 30 menit matikan api, 7 menit didihkan lagi.
2. Sementara rebus ayam, tumis bumbu halus serta sereh, daun salam-jeruk, kapulaga dan pekak sampai wangi..
3. Kemudian tuang ke dalam rebusan ayam (saat awal 7menit terakhir), masukkan santan, aduk2 tambahkan garam. Cek rasa.
4. Setelah 7menit angkat ayam, tiriskan, lalu goreng. Suir2 ayam utk pelengkap. Tulangnya boleh dimasukkan lagi ke kuah.
5. Selesai... Sajikan dengan bahan pelengkap.
6. .

Masakan Soto medan termasuk jenis soto yang dibuat menggunakan santan sehingga kuahnya cukup kental dan gurih rasanya. Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Medan Asli Gurih daging ayam. Baru saja makan souto babat jadi malah ingin nulis artikel masakan ini, tapi ini dari khas kota medan sumatra utara, apa kelebihan dan enaknya hidangan ini. Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan!