Resep memasak Timphan istimewa

Kategori : Masakan khas Aceh

Timphan. Cara Membuat Kue Timphan Khas Aceh - Aceh merupakan daerah yang memiliki beragam jenis kue tradisional salah satunya adalah kue timphan atau kue timpan. Kue yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang ini dibuat dengan beberapa tahap pembuatan dimana pembuatannya terbagi kedalam dua bagian. Paling-paling tentang game, kebanyakan game lawas sih biar nostalgia dikit gitu.

Timphan adalah penganan kecil sejenis lepat yang berasal dari Aceh. Bahan untuk membuat timphan terdiri dari tepung, pisang, dan santan. Semua bahan ini kemudian diaduk-aduk sampai kenyal. Anda dapat membuat Timphan dengan 8 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Timphan :

1. Siapkan 1 pack tepung kanji (rose brand) glutinous flour.
2. Sediakan 1 sisir pisang ayam yang sudah matang banget.
3. Sediakan Sedikit garam.
4. Siapkan Bahan untuk selai/serikaya.
5. Siapkan 6 butir Telur.
6. Sediakan 2 gelas Gula atau sesuai selera.
7. Sediakan 1/2 sdt Vanilin.
8. Sediakan 1 bgks Santan.

Lalu dibuat memanjang dan di dalamnya diisi dengan serikaya atau kelapa parut yang dicampur dengan gula. Kemudian adonan ini dibungkus dengan daun pisang dan dikukus (rebus tanpa direndam air) selama satu jam. Makanan dari Aceh ini berbentuk kue. Timphan merupakan kue yang sudah terkenal sejak dahulu.

Langkah-langkah memasak Timphan :

1. Tepung, pisang dan garam aduk rata sehingga menjadi adonan yang agak sedikit lengket. Kemudian ambil adonan sebanyak satu sendok makan dan letakkan diatas daun pisang yang sudah dipotong seukuran 10 cm atau lebih. Selanjutnya, tekan adonan tersebut sampai menipis/sedikit tebal. Lalu, taruh serikaya di tengah adonan tsb dan gulung..
2. Untuk serikaya, campurkan semua bahan dalam panci dan aduk sampai mendidih..

Kue dengan rasa manis ini memang sangat pas digunakan sebagai buah tangan ketika berkunjung ke Aceh. Berkunjung ke Aceh sangat kurang lengkap manakala tidak mencicipi Timphan serta membawa pulang untuk keluarga dirumah. Postcard design, Identity design logo, Graphic design branding Kue Timpan adalah salah satu kue tradisional yang berasal dari daerah Aceh. Kue satu ini termasuk jenis kue basah yang terbuat dari bahan dasar ketan dan pisang raja. Di dalamnya biasanya terdapat berbagai varian isi seperti parutan kelapa atau srikaya.