Resep mengolah Soto Sapi Manis ala Yogya lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Soto Sapi Manis ala Yogya.

Soto Sapi Manis ala Yogya Anda dapat mengolah Soto Sapi Manis ala Yogya dengan 14 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Soto Sapi Manis ala Yogya :

  1. Sediakan secukupnya daging sapi untuk sop.
  2. Sediakan secukupnya kaldu sapi.
  3. Sediakan Bumbu.
  4. Sediakan 3 butir bawang merah.
  5. Siapkan 3 butir bawang putih.
  6. Siapkan 1 batang sereh.
  7. Sediakan 1 ruas jahe.
  8. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  9. Sediakan 3 butir biji cengkeh.
  10. Sediakan 1/4 sdt lada bubuk.
  11. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk sapi.
  12. Sediakan 1/2 buah gula jawa.
  13. Sediakan secukupnya air.
  14. Siapkan 1 sdm olive oil.

Cara memasak Soto Sapi Manis ala Yogya :

  1. Siapkan daging dan kaldu yg telah dibuat sebelumnya.
  2. Siapkan bumbu, iris bawang merah, lalu geprek cengkeh, sereh, jahe dan bawang putih.
  3. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga harum lalu masukan daun jeruk, sereh, bawang putih, cengkeh serta jahe yg sudah digeprek, aduk hingga layu dan wangi, lalu tambahkan sedikit air kaldu, biarkan sebentar.
  4. Kemudian tuang bumbu tumis ke dalam air kaldu yg berisi daging, masak hingga mendidih, lalu tambahkan kaldu bubuk dan garam sambil cek rasa, sampai sini kuah soto sudah bisa dinikmati sebagai soto sapi bening, tapi karna inget masakan Mama jd kuah ditambah lg gula jawa menjadi soto sapi manis dgn kuah yg gelap πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚.
  5. Siapkan tambahan sayur, kecambah direbus sebentar, tomat, daun bawang dan seledri diiris sesuai selera, tambahkan kol dan soun kalo ada, siapkan kuah soto yg telah diberi potongan cabe utuh.
  6. Sajikan soto bersama nasi dan sayur yg telah disiapkan, jgn lupa tambahkan perkedel, perpaduan asinnya perkedel dan manisnya kuah soto serta pedas cabe rawit merah yg digerus pasti bikin ketagihan 😍😍😍.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :