Resep: Soto Medan lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat memasak Soto Medan dengan 30 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Medan :

1. Siapkan 1/4 kg Dada Ayam.
2. Siapkan 2 buah ceker ayam utk kaldu.
3. Sediakan 6 siung bawang putih.
4. Sediakan 10 siung bawang merah.
5. Sediakan 1 sdt lada putih.
6. Siapkan 1 sdt ketumbar.
7. Sediakan 2 buah kemiri.
8. Sediakan 1 ruas kunyit.
9. Siapkan 1 ruas jahe.
10. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
11. Siapkan 1/2 sdt jinten.
12. Siapkan 2 btg serai (geprek).
13. Sediakan 2 lbr daun salam.
14. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
15. Siapkan 3 buah kapulaga.
16. Sediakan 2 buah bunga lawang (pekak).
17. Siapkan secukupnya Gula Pasir.
18. Siapkan 2 bungkus kara (65ml).
19. Sediakan Tomat.
20. Siapkan secukupnya Garam.
21. Siapkan secukupnya Gula Pasir.
22. Siapkan Daun bawang (prei).
23. Siapkan Minyak utk menumis.
24. Siapkan Bahan Pelengkap :.
25. Siapkan Tauge.
26. Sediakan Seledri.
27. Sediakan Kentang goreng (klengkam).
28. Siapkan Perkedel.
29. Sediakan Telur rebus.
30. Siapkan Sambel rawit.

Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.

Cara memasak Soto Medan :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, kunyit, jahe dan jinten. (Aku menggunakan blender biar cepet). Setelah bumbu halus, tumis bersama dengan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, kapulaga dan bunga lawang sampai harum..
2. Rebus dada ayam sampai matang kemudian angkat buang air rebusan dan cuci ayam. Goreng hingga kuning kecoklatan. Setelah dingin suwir-suwir.
3. Rebus air. Setelah mendidih masukkan ceker ayam dan bumbu halus yg sdh ditumis. Tambahkan garam, gula. Dan santan kara, aduk-aduk supaya santan tidak pecah..
4. Setelah mendidih masukkan tomat dan daun bawang yg sudah dipotong-potong. Koreksi rasa. Soto siap dihidangkan..

Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.