Resep: Sayur asem buah honje enak

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sayur asem buah honje. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Buah honje menurut saya lebih enak dari buah asem. ga percaya cobain deh. jangan lupa ya buah honje ini jangan sampe ketinggalan. Biar Lebih Praktis Saya Memakai Kencur Bubuk Yang Saya Beli Di Warung tapi selain beli di warung kalian juga bisa menumbuk sendiri.

Sayur asem buah honje Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Anda dapat membuat Sayur asem buah honje dengan 18 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur asem buah honje :

  1. Sediakan 4 buah honje.
  2. Siapkan 300 gr daging sapi.
  3. Siapkan 200 gr kacang merah.
  4. Siapkan 8 batang kacang panjang.
  5. Siapkan 2 buah jagung manis.
  6. Siapkan 4 waluh kecil.
  7. Sediakan 1500 ml air untuk merebus.
  8. Siapkan 400 ml air tambahan.
  9. Siapkan 6 lembar daun salam.
  10. Sediakan 10 cm laos.
  11. Sediakan Gula.
  12. Sediakan Garam.
  13. Siapkan Bumbu Uleg:.
  14. Sediakan 4 siung bawang putih.
  15. Siapkan 8 siung bawang merah.
  16. Sediakan 2 cabe besar.
  17. Siapkan 3 kemiri.
  18. Sediakan Terasi sekuku kelingking.

Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem cukup mudah didapat dan tidak membutuhkan uang yang mahal-mahal. Sayur yang berisi kacang panjang, kacang tanah, jagung, pepaya muda serta melinjo. Resep Sayur asem -- Cara membuat sayur asem.

Cara memasak Sayur asem buah honje :

  1. Potong waluh menjadi kotak-kotak. Potong kacang panjang ± sejempol. Potong jagung selebar dua buku jari telunjuk. Sisihkan 3 bahan ini..
  2. Uleg bumbu jangan sampai halus buat stengah kasar. Masih terlihat tekstur kasar bawang merah dan cabenya..
  3. Masukan 1500 ml air, daging yang sudah di potong kotak kecil, kacang merah, salam, laos, dan bumbu uleg kedalam presto. Presto selama 30 menit di api kecil. Jika tidak ada presto, rebus di panci juga bisa: Rebus hingga daging hampir empuk dan kacang merah empuk..
  4. Masukan air tambahan tunggu hingga mendidih baru masukan jagung dan honje, rebus selama ±10 menit. Setelah ±10 menit masukan waluh..
  5. Setelah waluh hampir masak. Masukan kacang panjang. Rebus sebentar bumbui sayur sesuai selera..

Masak air, masukkan jagung, melinjo dan kacang tanah dan rebus sampai semuanya melunak. masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas, aduk lalu biarkan sampai mendidih. Masukkan sisa sayur lembut lainnya, aduk kembali. Sayur asem dari Betawi dan Jawa Barat, sejak dulu menggunakan buah asam muda. Sedangkan di Jawa Tengah dan Jawa Timur sudah menggunakan asam fermentasi. Buah asam muda mudah ditemukan di sekitar tempat tinggal penduduk, sedangkan asam fermentasi harus dibuat di pabrik.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :