Resep: Ayam Kalasan simple gurih manis sedap

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ayam Kalasan simple gurih manis.

Anda dapat memasak Ayam Kalasan simple gurih manis dengan 14 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam Kalasan simple gurih manis :

1. Siapkan 1 ekor ayam (potong sesuai selera, saya potong 12).
2. Siapkan 500 ml air kelapa (dari 2 butir kelapa).
3. Siapkan 1 sdt garam.
4. Sediakan Secukupnya Gula putih (optional, cek rasa dulu aja).
5. Siapkan Secukupnya penyedap (optional).
6. Siapkan Bumbu halus.
7. Siapkan 8 siung bawang merah.
8. Sediakan 5 siung bawang putih.
9. Siapkan 1 sdt muncung ketumbar (di sangrai dulu).
10. Sediakan Secukupnya Gula merah.
11. Sediakan Bumbu tambahan.
12. Sediakan 3 btg sereh geprek.
13. Siapkan 3 lbr daun salam.
14. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.

Cara memasak Ayam Kalasan simple gurih manis :

1. Siapkan smua bahan.
2. Ulek bumbu halus. Blender juga boleh, tp kalo saya lebih suka di ulek lebih mantep rasanya.
3. Siapkan wajan, masukan air kelapa & bumbu halus & bumbu tambahan. Nyalakan kompor, api sedang..
4. Setelah mendidih, masukan ayam. Apinya di kecilkan ya..
5. Setelah air surut, matikan api. Diamkan sebentar. Lalu masukan ke wadah penyimpanan. Kalo laper, tinggal goreng 😁.
6. Bisa di simpan di kulkas setelah tidak panas..