Cara Mudah memasak Sayur Daun Pucuk Ubi (Singkong) #BikinRamadanBerkesan sedap

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Sayur Daun Pucuk Ubi (Singkong) #BikinRamadanBerkesan.

Anda dapat membuat Sayur Daun Pucuk Ubi (Singkong) #BikinRamadanBerkesan dengan 18 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur Daun Pucuk Ubi (Singkong) #BikinRamadanBerkesan :

1. Siapkan Daun Pucuk Ubi (Singkong) muda.
2. Siapkan Bumbu dihaluskan:.
3. Sediakan bawang putih.
4. Sediakan bawang merah.
5. Sediakan lengkuas.
6. Sediakan kemiri.
7. Siapkan cabe merah besar.
8. Siapkan cabe rawit.
9. Sediakan Bahan pelengkap:.
10. Siapkan daun jeruk.
11. Siapkan daun kunyit (diikat).
12. Siapkan sereh (digeprek).
13. Siapkan Teri / Teri medan (Goreng sebentar).
14. Sediakan santan kara 65 ml.
15. Siapkan air (secukupnya hingga daun terendam).
16. Sediakan gula, garam dan merica.
17. Sediakan bubuk sakato, bubuk kunyit dan bubuk ketumbar.
18. Siapkan minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Sayur Daun Pucuk Ubi (Singkong) #BikinRamadanBerkesan :

1. Daun pucuk ubi tanpa batang, rebus hingga lunak, beri garam sedikit, setelah lunak iris-iris daun pucuk ubi, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, daun jeruk, daun kunyit dan sereh hingga harum, lalu tambahkan air aduk.
3. Masukkan daun singkong yang telah diiris, ikan teri, santan, bubuk sakato, bubuk kunyit, bubuk ketumbar dan gula garam merica aduk-aduk hingga mendidih, koreksi rasa.
4. Setelah mendidih, matikan api dan sajikan.