Resep: Soto Medan gurih istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto Medan gurih. Resep dan Cara Membuat Soto Medan cenderung hampir sama dengan soto-soto yang ada di Nusantara. Namun yang sedikit membedakan adalah d. Halo selamat datang di channel DAPUR OMA ZIDANE di Video terbaru kali ini saya akan membuat satu video terbaru Cara membuat Soto Medan enak dan lezat.

Isian soto Medan sangat memuaskan selera. Umumnya berupa udang atau daging dan jeroan sapi. Kalau mau nasi gurih, nasi campur, mie rebus, dan soto Medan, Kedai Mamak juga menyediakannya. Anda dapat membuat Soto Medan gurih dengan 32 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Medan gurih :

1. Sediakan Bumbu halus :.
2. Sediakan 10 siung bawang merah.
3. Sediakan 5 siung bawang putih.
4. Siapkan 1/2 sdt jinten (disangrai).
5. Sediakan 1/2 sdt ketumbar (sangrai).
6. Siapkan 1 sdt lada.
7. Siapkan 3 buah kemiri (sangrai).
8. Sediakan 1 cm jahe.
9. Sediakan 1 cm lengkuas.
10. Siapkan 3 cm kayu manis.
11. Siapkan 3 buah kapulaga.
12. Siapkan 1 batang sereh.
13. Siapkan 2 lembar daun salam.
14. Sediakan Bahan nya :.
15. Sediakan 500 gram daging sapi (saya pakai daging sengkel).
16. Sediakan 500 ml santan cair.
17. Siapkan 150 ml santan kental.
18. Sediakan 2 cm lengkuas (geprek).
19. Sediakan 3 lembar daun salam.
20. Siapkan 3 batang sereh (geprek).
21. Sediakan 500 ml air mineral (disesuaikan saat masak).
22. Siapkan Gula (secukup nya).
23. Sediakan Garam (secukup nya).
24. Sediakan Kaldu jamur 1 sdt (totole non msg).
25. Siapkan Bahan pelengkap :.
26. Sediakan Jeruk nipis.
27. Siapkan Bawang goreng.
28. Sediakan Tomat.
29. Sediakan iris Daun bawang.
30. Siapkan Sambal.
31. Siapkan Emping.
32. Siapkan Kecap manis.

Soto Medan asli juga popular dengan kuah soto yang lezat dan sangatlah gurih. Resep soto medan ayam kampung atau bisa juga menggunakan daging sapi ini, memiliki cita rasa bumbu serta rempah. Soto memang identik dengan kuahnya yang khas, jika kita memang bisa merasakan kekuatan kuliner soto ini terletak pada pada kuahnya yang gurih dan juga enak pastinya. Resep soto medan dengan daging ayam.

Langkah-langkah memasak Soto Medan gurih :

1. Rebus daging sapi sengkel dengan air mineral..
2. Masukkan daun salam, sereh dan lengkuas nya. Rebus daging tersebut hingga empuk. Dan diamkan selama 30-40 menit..
3. Tumis bumbu halus dengan daun salam, sereh, kapulaga, kayu manis hingga harum. Masukkan gula, garam dan totole, dan koreksi rasa..
4. Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi kedalam rebusan daging..
5. Karena air rebusan berkurang,masukkan santan cair, rebus kembali sampai bumbu meresap. Koreksi rasa, kalau ada yang kurang pas, boleh ditambahkan gula, garam dan totole kembali..
6. Terakhir masukkan santan kental, aduk2 sampai semua bumbu meresap dan rata. Ini menggunakan api sedang/kecil. Koreksi rasa Dan siap mematikan api kompor..
7. Terakhir, siapkan mangkok, kecap manis, bawang goreng, emping,daun bawang Dan sambal soto. Selamat menikmati...

Kuahnya terasa gurih dan enak pastinya, apalagi campuran bumbu rempahnya cukup banyak. Medan, memang surga berkumpulnya makanan yang enak-enak banget! Nasi gurih atau lebih dikenal dengan nasi lemak di Medan, merupakan salah satu pilihan favorit sebagai pengisi perut di. Resep Soto Medan Asli Gurih daging ayam. Baru saja makan souto babat jadi malah ingin nulis artikel masakan ini, tapi ini dari khas kota medan sumatra utara, apa kelebihan dan enaknya hidangan ini.