Resep: Kupat Tahu Modifikasi ala resto

Kategori : Masakan khas Magelang

Kupat Tahu Modifikasi.

Anda dapat memasak Kupat Tahu Modifikasi dengan 15 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kupat Tahu Modifikasi :

1. Siapkan 1 buah Lontong.
2. Siapkan secukupnya Tauge.
3. Siapkan secukupnya Kol segar.
4. Sediakan 2 batang Daun seledri.
5. Sediakan 4 kotak kecil Tahu putih.
6. Siapkan 4 iris Tempe.
7. Siapkan 2 helai Daun salam.
8. Sediakan 2 helai Daun Jeruk.
9. Sediakan 2 bulat kecil Gula Merah.
10. Siapkan 1 sachet kecil kecap.
11. Sediakan 700 ml air.
12. Siapkan garam.
13. Siapkan 4 biji cabe rawit.
14. Sediakan 2 siung bawang putih.
15. Siapkan 1 genggam kacang tanah.

Langkah-langkah memasak Kupat Tahu Modifikasi :

1. Siapkan sayuran: Rebus tauge hingga matang. Iris halus kol dan daun seledri.
2. Rebus air, masukkan daun salam, daun jeruk, jika sudah mendidih masukkan gula merah dan kecap, tambahkan garam. Koreksi rasa..
3. Goreng tahu dan tempe..
4. Ulek cabe, bawang putih dan daun jeruk..
5. Tambahkan kacang tanah goreng.
6. Siapkan mangkuk untuk 1 porsi. Isi dengan air rebusan tadi, masukkan hasil ulekan secukupnya.aduk rata. Tambahkan lontong, Tauge, Kol, seledri dan tahu tempe. Tambahkan sebagai pelengkap bawang goreng dan kerupuk.
7. Selamat menikmati.
8. .