Resep: Ketoprak Jakarta ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ketoprak Jakarta. Bagi orang Jakarta pasti engga asing lagi karena menu ketoprak ini banyak dijual di jalanan sepanjang Jakarta. Katanya lebih enak makan yang di pinggir. Ketoprak di Jakarta tidak hanya bisa disantap pada siang hari saja.

Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama. Ketoprak, makanan khas Jakarta ini memiliki rasa gurih yang sangat khas, Tidak heran, adanya Kali ini IDN Times ingin berbagi rekomendasi resep ketoprak khas Jakarta yang lezat banget, gak kalah. Berbicara ketoprak yang khas sebagai icon kuliner Jakarta, makanan ini dibuat dari potongan ketupat, tahu goreng, tauge Ketoprak Jakarta paling enak dimakan bersama bumbu kacang yang melimpah. Anda dapat mengolah Ketoprak Jakarta dengan 10 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ketoprak Jakarta :

1. Sediakan 50 gr tauge panjang.
2. Siapkan 4 potong tahu putih.
3. Sediakan 50 gram kacang tanah goreng.
4. Sediakan 7 cabe rawit (selera,me suka pedes).
5. Sediakan 1 sisir gula merah (me gula aren,punya nya itu).
6. Siapkan 1/4 sdt garam.
7. Sediakan 1 siung bawang putih.
8. Sediakan Secukupnya kerupuk.
9. Sediakan Tambahan bawang goreng.
10. Sediakan Sebenernya yg aslinya pake ketupat sama bihun tapi aku gasuka jd di skip.

Ketoprak Jakarta, Palmerah, Jakarta; Ketoprak Jakarta için Foto?raf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da. Ketoprak Mitro terletak di kawasan Jln. Mandala Raya, Tomang, Grogol, Jakarta Barat. Baca Juga: Mi Ketoprak Asal Solo Berbeda dari Ketoprak Jakarta, Pernah Coba?

Langkah-langkah memasak Ketoprak Jakarta :

1. Rebus tauge dan cabe (me barengan langsung krn males ribet keburu lapar hihi,cabe di rebus dg tujuan mudah di uleg nantinya).
2. Blender kacang tanah yg sblmnya sudah di goreng dan sudah dingin yaa.
3. Goreng tahu hingga kecoklatan.
4. Dalam piring,tambahkan 1/4sdt garam gula aren dan cabe haluskan dg ulekan kayu (saya seperti ini yaa prakteknya menyesuaikan saja dg apa yg kalian punya).
5. Setelah halus tambahkan kacang tanah goreng yg sudah di blender lalu uleg lg sampai tercampur rata..tambahkan air sampai tidak lengket saja.
6. Masukkan potongan tahu lalu tauge dan tambahkan bawang goreng lalu beri topping kerupuk.

Namun sama seperti ketoprak dan karedok, di akhir penyajian gado-gado ditambahkan saus kacang. Resep Ketoprak Jakarta Khas Betawi Sederhana Spesial Asli Enak. Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan aneka olahan ketupat sayur yang mudah dijumpai di Jakarta. Ketoprak merupakan salah satu jenis panganan khas daerah DKI Jakarta, Indonesia yang memakai ketupat sebagai bahan utamanya. Ketoprak biasanya didagangkan atau dijual dengan menggunakan.