Resep: Belut Goreng Cabe Hijau yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Belut Goreng Cabe Hijau.

Anda dapat memasak Belut Goreng Cabe Hijau dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Belut Goreng Cabe Hijau :

1. Siapkan belut ukuran sedang.
2. Sediakan Bumbu marinasi: haluskan.
3. Siapkan jeruk nipis.
4. Sediakan bawang putih.
5. Siapkan jahe.
6. Sediakan garam.
7. Siapkan Bumbu balado:.
8. Siapkan cabe hijau keriting.
9. Sediakan cabe rawit hijau.
10. Sediakan tomat hijau.
11. Siapkan bawang merah.
12. Siapkan garam.
13. Siapkan gula pasir.
14. Sediakan Minyak utk menggoreng.

Cara memasak Belut Goreng Cabe Hijau :

1. Bersihkan belut, lalu pukul2 tulang belakangnya dgn kayu/ ulekan. Tujuannya agar pipih dan cepat kering saat digoreng. Boleh skip proses ini utk belut yg ukurannya kecil..
2. Potong2 belut lalu campurkan bumbu marinasi, lumuri belut dgn bumbu, biarkan 10-15 menit hingga bumbu meresap..
3. Panaskan minyak lalu goreng dgn api sedang hingga kering/sedang, sesuai selera masing2..
4. Ulek bumbu balado, cabe dan bawang. Iris tipis tomat..
5. Goreng bumbu balado hingga matang, cicipi, tambahkan gula dan garam jk drasa perlu..