Resep: SAYUR ASAM BUMBU CANAH enak

Kategori : Masakan khas Sumedang

SAYUR ASAM BUMBU CANAH. Dengan bumbu sayur asem seperti bawang merah, bawang putih, asem jawa dan lainnya, ternyata bisa menghasilkan masakan yang nikmat dan bikin ketagihan lho. Buat teman yang bertempat tinggal di pulau Sumatera, Bali, Kalimantan atau daerah lain di luar pulau Jawa mungkin sedikit asing. Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta.

SAYUR ASAM BUMBU CANAH Namun yang membedakannya yaitu bahan pelengkap serta komposisi Kuah yang dicampur dengan rempah dan komposisi bumbu yang khas membuat hidangan sayur yang satu ini menjadi lebih istimewa. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Anda dapat memasak SAYUR ASAM BUMBU CANAH dengan 21 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk SAYUR ASAM BUMBU CANAH :

  1. Sediakan SAYURAN SAYUR ASAM.
  2. Siapkan secukupnya Melinjo.
  3. Siapkan 1 buah Jagung.
  4. Siapkan secukupnya Nangka Muda.
  5. Siapkan 1 buah Labu Siam / Jipang.
  6. Sediakan secukupnya Pepaya Muda.
  7. Sediakan 6 batang Kacang Panjang.
  8. Siapkan 100 gram Kacang Merah.
  9. Sediakan secukupnya Daun Melinjo.
  10. Siapkan BUMBU SAYUR ASAM.
  11. Sediakan 5 siung Bawang Merah.
  12. Sediakan 3 sendok makan Kacang Tanah.
  13. Sediakan 1 buah Cabai (Cabe) Merah.
  14. Sediakan 4 lembar Daun Salam.
  15. Sediakan 2 ruas Lengkuas (Laos).
  16. Sediakan secukupnya Asem.
  17. Siapkan 2 buah Tomat.
  18. Siapkan secukupnya Gula Pasir.
  19. Siapkan secukupnya Garam.
  20. Sediakan secukupnya Penyedap Rasa (MSG).
  21. Sediakan 1/2 sendok makan Terasi.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, dan terasi matang. Bumbu-bumbu ini bisa kamu haluskan menjadi satu. Atau, kamu bisa gunakan cara ini jika kamu menginginkan sayur sup yang agak berminyak; geprek bawang putih, iris halus bawang merah, lalu siapkan merica bubuk. Cara memasaknya, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah-langkah memasak SAYUR ASAM BUMBU CANAH :

  1. Siapkan semua sayuran asam potong sesuai selera cuci bersih.
  2. Bumbu disiapkan. kacang tanah, bawang merah, cabe di haluskan, lengkuas di keprek.
  3. Didihkan 3 liter air putih, kemudian masukan jagung, melinjo, nangka kacang merah dan tomat , daun salam, langkuas, bumbu yang sudah dihaluskan..
  4. Tambahkan cairan asam, gula, terasi, garam, penyedap kemudian masak hingga hampir matang.
  5. kemudian masukan labu/pepaya hingga matang kemudian daun melinjo dan kacang panjang satu menit, kemudian matikan api.
  6. Sayur asam bumbu kanah siap di sajikan.

Sayur timun mengandung purine cukup rendah. Maka dari itu timun menjadi salah satu sayur yang dapat menurunkan risiko asam urat. Selain itu juga bagi orang yang sudah divonis penderita asam urat akut, timun juga menjadi pilihan yang baik bagi mereka. Sayur asem, merupakan makanan rumahan yang cukup terkenal di pulau Jawa. Rasa kuah segar dan asam berpadu dengan baik dengan sayuran di dalamnya.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :