Resep: Kupat tahu ala mommy rafa

Kategori : Masakan khas Magelang

Kupat tahu ala mommy rafa.

Anda dapat membuat Kupat tahu ala mommy rafa dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kupat tahu ala mommy rafa :

1. Siapkan 2 buah ketupat/lontong.
2. Sediakan 5 buah tahu putih potong2 goreng.
3. Sediakan 5 lembar kol cuci bersih tiriskan lalu iris tipis.
4. Siapkan 2 genggam toge rebus bentar.
5. Siapkan bawang goreng.
6. Sediakan krupuk.
7. Siapkan bumbu:.
8. Sediakan 2 sendokkacang tanah goreng.
9. Sediakan 4 buah cabe rawit (sesuai selera).
10. Siapkan bawang putih.
11. Siapkan gula merah.
12. Siapkan garam.
13. Siapkan kecap manis.
14. Siapkan 5 biji asam jawa direndam dengan air panas.

Langkah-langkah memasak Kupat tahu ala mommy rafa :

1. Uleng bawang dan cabe garam sampe halus..kmudian masukkan kacang tanah goreng uleg (klo saya lebih suka kacangnya diuleg kasar) kasi gula merah.
2. Setelah halus siram dengan air hangat/panas untuk air kira2 saja..(saya lebih suka agak banyak biar kuah bumbunya banyak)..masukan air asam jawa..
3. Penyajian: tata potongan ketupat lalu tahu trus irisan kol dan tauge rebus siram dengan kuah bumbu kasi kecap manis dan taburan bawang goreng dan pelengkap kerupuk bila suka....
4. Simple yaa..selamat mencoba.