Resep: Ketoprak lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

Ketoprak. Kesenian Ketoprak adalah seni pertunjukan tradisional rakyat Jawa berasal dari Jawa Tengah. Sejarah Perkembangan, Peran & Fungsi Kethoprak di Masyarakat. Ketoprak (bahasa Jawa: kethoprak) adalah sejenis seni pentas drama tradisional yang diyakini berasal dari Surakarta dan berkembang pesat di Yogyakarta, oleh karena itu kesenian ini sering disebut sebagai Ketoprak Mataram.

Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama. Ketoprak Siswobudoyo - Prabu Anglingdarma Meliwis Putih. Ketoprak mataram sapta mandala kodam VII diponegoro pimp. Anda dapat memasak Ketoprak dengan 16 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ketoprak :

1. Siapkan 250 gr kacang tanah.
2. Sediakan 2 buah bawang putih.
3. Siapkan 7 buah cabai rawit(bisa di sesuaikan sesuai selera).
4. Sediakan 1 kotak bihun.
5. Siapkan Segenggam tauge.
6. Siapkan 1 buah lontong(saya beli di tukang sate??).
7. Siapkan 3 buah tahu pong(bs di ganti tahu putih).
8. Sediakan 1/4 sdt garam.
9. Siapkan 1 sdt gula merah.
10. Siapkan secukupnya Air matang.
11. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
12. Sediakan Air untuk merebus dan merendam.
13. Sediakan Bahan tambahan.
14. Siapkan Kerupuk.
15. Sediakan secukupnya Kecap.
16. Siapkan Bawang goreng.

Ketoprak merupakan jenis pertunjukan rakyat yang memiliki gabungan unsur-unsur tari suara, musik, sastra, drama, dan lain-lain, tetapi secara keseluruhan unsur drama paling menonjol. Bahan Pelengkap Ketoprak Ketoprak merupakan makanan khas Betawi. Bahan utama yang digunakan adalah bihun, ketupat, tahu, dan taoge. Setelah semua bahan utama tadi disatukan di dalam satu wadah, di atasnya bisa.

Langkah-langkah memasak Ketoprak :

1. Goreng kacang tanah hingga matang. Haluskan. Sisihkan.
2. Rebus cabai rawit sampai sedikit layu. Sisihkan..
3. Rendam tauge dengan air panas. Setelah layu, buang airnya. Begitu juga dengan bihun.. rendam bihun sampai lunak,tiris dan sisihkan..
4. Goreng tahu sesuai selera..
5. Uleg bawang putih, cabai(pedas bisa di sesuaikan), gula merah, garam hingga halus..
6. Tambahkan kacang yang telah di haluskan, uleg hingga rata. Lalu, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kecairan bumbu sudah sesuai keinginan. Tes rasa..
7. Tuang bumbu di piring, lalu potong2 tahu,lontong. Lalu ditambahkan tauge dan bihun( susun seperti di gambar..
8. Setelah bahan sudah di susun, tambahkan kecap di atas bihun, taburkan bawang goreng dan tambahkan kerupuk.sajikan.

Ketoprak (bahasa Jawa: kethoprak) adalah sejenis seni pentas drama tradisional yang diyakini berasal dari Surakarta dan berkembang pesat di Yogyakarta. Pertunjukan Ketoprak Lesung ini menggunakan pentas berupa arena dengan desain lantai yang berbentuk lingkaran. Sampai sekarang Ketoprak Lesung yang ada masih mempertahankan alat. Resep Ketoprak, Jadikan Sarapan di Rumah Lebih Menyenangkan. Untuk orang Jakarta, ketoprak adalah pilihan utama untuk sarapan selain bubur ayam ataupun nasi uduk.