Cara mengolah Pindang Daging Telur Kudus

Kategori : Masakan khas Semarang

Pindang Daging Telur Kudus.

Anda dapat memasak Pindang Daging Telur Kudus dengan 20 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang Daging Telur Kudus :

1. Sediakan 250 gram daging sapi sandung lamur, potong potong.
2. Siapkan 4 butir telur rebus.
3. Siapkan 800 ml santan encer.
4. Sediakan 200 ml santan kental.
5. Sediakan 2 cm lengkuas memarkan.
6. Sediakan 2 lembar daun salam, daun jeruk.
7. Siapkan 2 batang serai.
8. Sediakan 50 gram daun melinjo.
9. Sediakan 1 sdm gula merah.
10. Siapkan 1 sdt air asam jawa.
11. Siapkan 1 sdt kaldu sapi.
12. Siapkan secukupnya Garam.
13. Sediakan Minyak goreng u.menumis.
14. Sediakan Bumbu Halus :.
15. Sediakan 6 butir bawang merah.
16. Sediakan 3 butir bawang putih.
17. Siapkan 1/2 cm kunyit bakar.
18. Siapkan 2 buah kluwak ambil isi.
19. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
20. Sediakan 1/4 sdt terasi.

Cara memasak Pindang Daging Telur Kudus :

1. Siapkan bahan bahan, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daging aduk hingga berubah warna, masukkan air dan santan encer, tutup panci masak dengan api kecil hingga meresap dan daging empuk koreksi rasa.
3. Masukkan santan kental, masak sebentar lagi hingga bumbu meresap.
4. Terakhir masukkan daun melinjo, aduk hingga layu,sajikan..