Resep mengolah Pindang Ikan Patin Asam Pedas ala resto
Kategori : Masakan khas Sumatera SelatanPindang Ikan Patin Asam Pedas.
Anda dapat memasak Pindang Ikan Patin Asam Pedas dengan 17 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Ikan Patin Asam Pedas :
- Siapkan 4 potong ikan patin.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Siapkan 5 buah cabe rawit.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan 3 buah cabe rawit.
- Siapkan 2 buah cabe keriting.
- Siapkan 1 buah kemiri.
Langkah-langkah memasak Pindang Ikan Patin Asam Pedas :
- Beri perasan jeruk nipis dan bubuk ketumbar untuk menghilangkan bau..
- Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, cabe, rawit, kemiri, jahe dan kunyit). Geprek sereh dan lengkuas. Tumis semua bumbu, masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum..
- Masukkan air, ikan, garam dan gula diamkan sebentar. Kemudian masukkan daun kemangi, cabe rawit utuh, tomat, dan perasan jeruk nipis. Biarkan hingga mendidih..
- Pindang patin asam pedas siap disajikan.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Kangkung sambal belacan pedas gila lezat
- Resep mengolah Pepes ikan tempoyak yang bikin ketagihan
- Resep: Pindang serani (sup ikan khas jepara) yang menggugah selera
- Resep: palai ikan rinuak maninjau yang menggoyang lidah
- Resep: Koloke ayam asam manis lezat
- Resep: Telur tahu masak petis ikan (banyuwangi)
- Resep: Ayam suir asam pedas
- Resep: Gulai ikan tengiri