Resep: Soto medan istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat memasak Soto medan dengan 24 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto medan :

1. Siapkan 1/2 ekor ayam, potong 2.
2. Sediakan 1 bunga lawang.
3. Sediakan 2 kapulaga.
4. Sediakan 2 cengkeh.
5. Sediakan 3 cm kayumanis.
6. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
7. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
8. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
9. Sediakan Secukupnya air.
10. Sediakan Secukupnya santan kental, cair.
11. Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
12. Sediakan Bumbu halus:.
13. Siapkan 10 btr bawang merah.
14. Sediakan 6 siung bawang putih.
15. Siapkan 1 cm jahe.
16. Sediakan 3 cm kunyit, bakar.
17. Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai.
18. Sediakan 1/2 sdt merica butiran.
19. Sediakan 2 btr kemiri sangrai.
20. Sediakan Sepotong kecil biji pala.
21. Siapkan Pelengkap:.
22. Siapkan Emping goreng, jeruk nipis, daun seledri, daun bawang.
23. Sediakan Bawang goreng, sambal rawit hijau, jeruk nipis, kecap manis.
24. Siapkan Perkedel kentang.

Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.

Cara memasak Soto medan :

1. Ayam cuci bersih tiriskan, dalam panci masukkan ayam, lalu tuang air rebus ayam dengan api kecil, buang buih2nya.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis semua bumbu hingga matang.
3. Tuang tumisan bumbu kedalam panci rebusan ayam, beri sedikit garam, masak ayam hingga matang. Angkat ayamnya dari kaldu.
4. Tuang santan cair didihkan, tuang santan kental secukupnya didihkan sambil diaduk sesekali, beri garam, kaldu bubuk, koreksi rasa, masak hingga santan matang.
5. Panaskan minyak, goreng ayam asal kering, dingin kan lalu suwir2 ayam.

Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.