Resep membuat Kue timphan labu kuning lezat

Kategori : Masakan khas Aceh

Kue timphan labu kuning. Labu kuning, dalam bahasa Gayo disebut petukel. Labu jenis ini sesungguhnya bisa digunakan untuk berbagai bahan pangan.. Jejak Si Gundul - Ikan Kayu, Masakan ikan Keumamah, Kue Timphan.

Jika anda ingin menikmati kue Timpan, Anda tidak perlu jauh-jauh ke Aceh. karena dengan Resep Membuat Kue Timpan Labu Yang Enak ini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Kue Timpan Labu kuning. lagi berkreasi di dapur dengan resep ibuku. Lihat juga resep Apem Kukus Labu Kuning 🎃 enak lainnya! Anda dapat mengolah Kue timphan labu kuning dengan 11 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Kue timphan labu kuning :

1. Siapkan 1/2 buah labu kuning.
2. Siapkan 1 bungkus tepung ketan saya pakai rosebrand.
3. Siapkan 1/2 liter santan kental (untuk adonan).
4. Sediakan 1/2 liter santan kental (untuk membuat srikaya).
5. Siapkan 6 butir telur.
6. Sediakan 1 gelas gula putih.
7. Sediakan 1 sdt garam.
8. Siapkan 1 sdt vanilla esense.
9. Siapkan 2 lembar daun pandan bisa pakai perisa pandan.
10. Sediakan Daun pisang muda, yg tua jg bisa tapi di panaskan dahulu diatas api agar layu.
11. Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk olesan.

Timphan srikaya labu kuning khas aceh merupakan salah satu kuliner tradisional yang dipopulerkan oleh masyarakat Aceh, setiap moment penting Masyarakat Aceh selalu membuat Timphan, dengan berbagai. Kue timpan juga sering disajikan sebagai menu utama saat Lebaran tiba. Rasanya manis, legit dan memiliki aroma yang wangi. Kue Timpan labu ini,,termasuk salah satu kue tradisional khas daerah aceh,kalau dijawa mirip dengan utri dari singkong..

Langkah-langkah memasak Kue timphan labu kuning :

1. Pertama pembuatan srikaya : kocok telur dan gula hingga tercampur kemudian siapkan wajan tuang santan kental dan hasil dari kocokan telur dan gula tadi, masukan daun pandan atau perisa pandan, beri sedikit garam dan beri 1 sendok terigu sebagai pengental saja aduk sampai benar-benar matang dan koreksi rasa bila kurang manis bisa tambah gula (sesuai selera). Setelah cukup kental dan sudah seperti selai angkat dan kita ke tahap pembuatan kulit..
2. Pembuatan kulit atau adonan luar : kupas labu kuning dan potong kecil kemudian rebus dengan santan aduk terus jangan sampai santan pecah setelah panas biarkan sampai labu empuk baru di tekan-tekan agar labu hancur dan menjadi bubur labu beri sedikit gula dan garam dan vanili esense angkat dan dinginkan. Setelah dingin kita masukan sedikit demi sedikit tepung ketan dan uleni hingga kalis boleh tambah minyak agar tidak lengket...
3. Siapkan daun sesuai ukuran yg diinginkan, bulatkan terlebih dahulu adonan untuk mengetahui perkiraan isian agar tidak lebih dan tidak kurang. Ambil adonan lalu pipihkan dengan ditekan pakai jari jari kemudian masukan isian srikaya secukupnya dan gulung, lipat kedua ujung daun..lakukan sampai semua habis. Siapkan kukusan dan kukus kurang lebih 15 menit atau sematangnya...setelah matang angkat dan bersihkan kue dari sisa air kukusan agar tidak cepat basi dan timphan siap dihidangkan......

Kue basah khas aceh paling terkenal dan digemari. Kulitnya dibuat dengan dari adonan tepung ketan, labu, dan santan. diberi isian inti kelapa dengan gula merah. kemudian dikukus. Kali ini bener-bener niat banget bikin timphan. Timphan adalah salah satu kue tradisional khas tanah rencong,Aceh. Kue legit dari tepung ketan dan campuran labu kuning(dan pada perkembangannya bisa dikombinasikan dengan aneka umbi-umbian).