Cara mengolah Soto Kudus Daging ala resto

Kategori : Masakan khas Kudus

Soto Kudus Daging. Selain suwiran daging ayam, semangkuk soto Kudus juga terisi dengan taoge dan telur rebus. Soto ini bisa dijadikan sebagai salah satu kreasi hidangan lezat untuk keluarga Anda di rumah. Cara memasak soto Kudus dengan resep spesial.

Soto Kudus Daging Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, Jawa Timur, Aneka soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge (baca : toge). Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau dan juga. Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦏꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Anda dapat memasak Soto Kudus Daging dengan 22 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Soto Kudus Daging :

  1. Sediakan 500 gr daging sapi, cuci bersih.
  2. Sediakan 2 ltr air.
  3. Siapkan 2 btg sereh, geprek.
  4. Sediakan 5 lbr daun jeruk, buang tulang tengahnya.
  5. Siapkan 2 lbr daun salam.
  6. Sediakan 3 btg daun prei, potong bulat.
  7. Siapkan Secukupnya gula, garam dan kaldu sapi bubuk.
  8. Sediakan Bumbu halus :.
  9. Sediakan 5 siung bawang putih.
  10. Sediakan 9 btr bawang merah.
  11. Sediakan 5 btr kemiri.
  12. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  13. Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
  14. Siapkan 1/2 sachet lada bubuk.
  15. Siapkan 1/2 Sdm ketumbar.
  16. Sediakan 1/4 sdt jintan.
  17. Sediakan Bahan pelengkap :.
  18. Sediakan Secukupnya Cambah rawon yg dicampur dengan irisan sledri.
  19. Sediakan Secukupnya telur ayam rebus.
  20. Sediakan Secukupnya bawang putih goreng.
  21. Sediakan Secukupnya sambal soto.
  22. Siapkan Secukupnya jeruk nipis.

Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau. Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang suka memasak atau bereksperimen di rumah.

Langkah-langkah memasak Soto Kudus Daging :

  1. Rebus daging hingga lunak. Kalo saya dagingnya aku presto kurleb 30 menitan dari desisan pertama. Aku rebusnya pake geprekan bawang putih. Angkat dagingnya, potong sesuai selera lalu saring sari kaldunya. Tambahkan air hingga mencapai 2 liter.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, kemudian masukkan daun jeruk, sereh geprek, daun salam dan daun bawang. Aduk hingga dedaunan tersebut agak layu. Tambahkan separuh kuah. Lalu masukkan daging yg telah dipotong-potong. Didihkan.
  3. Kecilkan api, tuang sisa kaldu kedalam panci. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk lalu test rasa. Masak hingga kuah agak menyusut dan daging menjadi empuk. Matikan api..
  4. Penyajian : tata nasi di dasar mangkuk, kemudian tambahkan cambah, lalu siram dengan soto daging. Taburi bawang goreng. Tambahkan telur iris diatasnya. Sajikan segera dengan sambal dan perasan jeruk nipis.

Salah satu soto berkuah bening favorit saya : Soto Kudus. Soto Kudus Pak Ramidjan merupakan salah satu lokasi yang cukup terkenal. Keunggulan soto di sini adalah memiliki daging dengan tekstur yang. Soto Kudus Graha Sedia : Soto Kudus,Ayam bakar,Ayam Goreng,Bandeng bakar,Pindang Bandeng,Bandeng Garang Soto Daging Sapi Khas Tamansari Pak Sutar. Cara mudah membuat Resep Soto Kudus Asli Ayam yang Enak.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :