Resep: Pindang Patin Palembang sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Patin Palembang. Resep bikinlapar.com kali ini berasal dari kota palembang, ya pindang patin nanas palembang memang memiliki rasa segar dan gurih di lidah. berikut resepnya. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar Disamping menu utamanya yang memang termasuk ikan lezat, Pindang Patin Palembang juga.

PALEMBANG, KOMPAS.com - Di Kota Palembang, Sumatera Selatan, pindang ikan patin menjadi kuliner pilihan selain empek-empek dan tekwan. Rasa pedas, asam, dan manis menyatu bersama. Kuliner Palembang sudah dikenal sejak lama karena banyaknya hidangan lezat berbahan dasar ikan. Anda dapat membuat Pindang Patin Palembang dengan 14 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Patin Palembang :

1. Siapkan 1 kg ikan patin.
2. Siapkan 2 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 1 ikat kemangi.
4. Siapkan 1 bks terasi ABC.
5. Siapkan 4 siung bawang merah.
6. Siapkan 3 siung bawang putih.
7. Siapkan 4 buah cabai merah.
8. Siapkan 6 buah cabai rawit.
9. Siapkan 2 batang serai, ambil bagian putihnya.
10. Siapkan telunjuk Jahe, kunyit dan lengkuas @ sebesar.
11. Sediakan 3 buah belimbing wuluh.
12. Siapkan 1 buah tomat.
13. Sediakan 3 lembar daun salam.
14. Siapkan secukupnya Gula dan garam.

Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih Semua karena masakan istimewa khas Palembang yang satu ini. Di Palembang ada beberapa jenis pindang ikan patin, di antaranya pindang patin berkuah bening, pindang patin serani dan pindang patin tempoyak. Pindang serani diolah dengan bumbu yang. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman.

Cara memasak Pindang Patin Palembang :

1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis. Sisihkan.
2. Siapkan bumbu:iris semuanya.
3. Petik kemangi.
4. Didihkan 1 1/2 liter air. Cuci bersih ikan dan masukkan.
5. Setelah mendidih kembali, masukkan semua bumbu kecuali tomat dan kemangi.
6. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa. Setelah bumbu nya semua masuk, kecilkan apinya tapi airnya tetap mendidih pelan..
7. Menjelang diangkat. Masukkan tomat dan kemangi. Pindang siap di santap..

Dalam semangkok pindang patin tersaji dua potong ikan patin, yaitu bagian ekor dan rahang. Pelengkap masakan tersebut berupa potongan nanas seukuran dadu, potongan ketimun yang diiris. resep pindang patin palembang nanas,resep pindang patin meranjat,resep pindang ikan patin asam pedas,resep Pidang Patin a la Palembang. Resep Otak-Otak Palembang oleh Melz Kitchen. Pindang merupakan makanan (lauk) khas Palembang Melayu. Pindang merupakan masakan dengan pengolahan sederhana.