Cara mengolah Opor Ayam ala DnS yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor Ayam ala DnS.

Anda dapat membuat Opor Ayam ala DnS dengan 20 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Opor Ayam ala DnS :

1. Siapkan Bahan utama:.
2. Siapkan 1 ekor ayam potong kecil2/besar2.
3. Siapkan 1/2 kg kentang.
4. Sediakan 1 bungkus sohun.
5. Siapkan 1 ltr santan kelapa.
6. Siapkan Bumbu halus:.
7. Siapkan 8 butir bawang merah.
8. Sediakan 6 butir bawang putih.
9. Sediakan 3 butir kemiri.
10. Sediakan 1 sdt ketumbar.
11. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
12. Sediakan 1/2 sdt kunyit.
13. Siapkan 1 ruas jahe.
14. Siapkan Bahan pelengkap:.
15. Siapkan selera Garam.
16. Sediakan selera Gula jawa.
17. Siapkan 2 sdm gula pasir.
18. Siapkan 1 batang serei digeprek.
19. Sediakan 5 lembar daun salam.
20. Sediakan 1 cm lengkuas digeprek.

Cara memasak Opor Ayam ala DnS :

1. Rebus ayam sampai empuk.
2. Haluskan semua bumbu halusnya. Lalu Tumis bumbu halus, daun salam, serei, lengkuas hingga harum..
3. Masukkan ayam rebusan kedalam tumisan sambil diaduk.
4. Masukkan santan, sambil diaduk. Lalu masukkan garam, merica, gula jawa..
5. Air rebusan ayam dipakai untuk rebus kentang dan sohun..
6. Setelah kentang dan sohun matang, angkat dan gabungkn dengan opor ayam yg sedang dimasak. Lalu diaduk sebentar.
7. Silahkan dinikmati opor ayam ala DnS.