Resep: Soto Medan yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat membuat Soto Medan dengan 30 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Medan :

1. Sediakan 1/2 ekor ayam kampung/pejantan, potong 2.
2. Sediakan 300 ml air.
3. Sediakan 750 ml santan dr 1/2 butir kelapa.
4. Siapkan Bumbu cemplung :.
5. Sediakan 2 btr kapulaga.
6. Siapkan 1 butir pekak.
7. Siapkan 1/2 btg kayu manis.
8. Sediakan 1 btg serai.
9. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
10. Siapkan 2 lbr daun salam.
11. Siapkan 1 ruas jari laos.
12. Siapkan Bumbu halus :.
13. Siapkan 8 siung bawang merah.
14. Siapkan 5 siung bawang putih.
15. Sediakan 3 butir kemiri.
16. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
17. Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
18. Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai.
19. Sediakan 1/2 sdt jintan bubuk.
20. Sediakan Garam dan lada secukup rasa.
21. Sediakan Pelengkap :.
22. Siapkan Bihun/soun rebus.
23. Sediakan Kol dan toge, rebus.
24. Sediakan Telor rebus.
25. Sediakan Perkedel kentang/kentang goreng.
26. Sediakan Tomat, potong2.
27. Siapkan Daun seledri, iris halus.
28. Sediakan Bawang goreng.
29. Siapkan Kerupuk.
30. Sediakan Jeruk limau.

Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.

Cara memasak Soto Medan :

1. Rebus ayam hingga lunak, angkat ayamnya, sisihkan kaldunya. Goreng ayam setengah kering, suir2 ayam, buang tulangnya..
2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga matang, tuangkan kaldu dan santan. Aduk, jaga jgn sampai santan pecah. Masak hingga bau langu bumbu hilang, matikan api..
3. Penyajian : dlm mangkuk susun soun/bihun, toge dan kol rebus, kentang goreng, telur, ayam suir, seledri dan bawang goreng. Siram kuah soto, tambahkan kerupuk dan perasan jeruk limau..

Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.