Resep mengolah Lupis legit ala resto

Kategori : Masakan khas Pati

Lupis legit. Lapis legit atau spekuk (bahasa Belanda: Spekkoek) adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia. Lapis legit adalah kue yang membutuhkan kesabaran dalam proses pembuatannya. Lapis legit ini aku buat dengan oven listrik.

Kue Lapis Legit adalah jenis kue yang sangat special, boleh dibilang asli ada di Indonesia. Isabella Lapis Legit merupakan karya tradisi turun temurun dari orang tua Isabella di Pontianak. Full Wisman, Tekstur Istimewa, PALING ENAK. Anda dapat membuat Lupis legit dengan 7 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Lupis legit :

1. Siapkan 1/2 kg Beras ketan.
2. Sediakan 1/2 kg Gula merah.
3. Siapkan 1 buah Kelapa parut(putihnya aja).
4. Sediakan Sedikit Vanillie bubuk.
5. Sediakan 1 Helai Daun pandan.
6. Siapkan Daun pisang.
7. Siapkan Lidi.

Pesan untuk acara, hadiah dan oleh-oleh. Lapis legit cempedak tergolong jarang ditemukan di pasaran. Tekstur lapis legit buatan Ibu Rina Mau tahu cerita di balik lapis legit ini? Simak perbincangannya dengan Femina berikut ini: F: Kapan.

Cara memasak Lupis legit :

1. Rendam beras ketan 2-5 jam agar ketannya mengembang.
2. Setelah direndam bungkus ketan.
3. Rebus lupis yg sudah di bungkus selama 2 jam, supaya ketannya lembut ketika dimakan nanti. Saat perebusan beri daun pandan.
4. Masak gula merah 15 menit, airnya sedikit aja agar gulanya tidak encer, lalu masukkan 1 helai pandan, sedikit vanillie(supaya harum).
5. Kukus 3 menit kelapa parutnya, beri sedikit garam.
6. Setelah lupisnya matang, tunggu saat masih hangat supaya tidak hancur ketika melepas kulit pisangnya. Lalu campurkan kelapa parut.
7. Siap di hidangkan!.

Cake seperti lapis legit, lapis surabaya dan bika ambon hanyalah contoh beberapa jenis cake dengan kuning telur 'berjibun' yang seringkali membuat saya terjengit kala membacanya. Resep lapis legit dibawa oleh Belanda. Di nusantara, bahan pembuatannya disesuaikan dengan bahan lokal. Kini menjadi salah satu kudapan terenak dunia versi CNN. Anda pasti sudah mengenal Lapis Legit yang banyak dijual di pasaran.