Resep: Dendeng Lambok KW yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Dendeng Lambok KW.

Anda dapat membuat Dendeng Lambok KW dengan 19 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dendeng Lambok KW :

1. Siapkan 200 gr daging sapi, potong.
2. Sediakan 1 lembar daun salam.
3. Siapkan 1 sdm kecap manis (optional).
4. Siapkan 1/2 siung bawang bombay, potong.
5. Sediakan 2 sdm air asam jawa dr 1/2 bks kecil (optional).
6. Siapkan 5 sdm air.
7. Siapkan secukupnya Kaldu.
8. Siapkan Secukupnya Minyak goreng.
9. Siapkan Bumbu ungkep :.
10. Siapkan 2 lembar daun salam.
11. Sediakan 1 bks kecil asam jawa.
12. Sediakan Garam (optional).
13. Sediakan Secukupnya Air.
14. Sediakan Bumbu sambal :.
15. Sediakan 5 buah cabe merah, uleg kasar.
16. Siapkan 10 buah cabe rawit, uleg kasar (optional).
17. Sediakan 2 siung bawang putih.
18. Siapkan 5 siung bawang merah.
19. Siapkan 1 buah tomat merah.

Cara memasak Dendeng Lambok KW :

1. Ungkep daging terlebih dahulu dg bumbu ungkep sampai matang, boleh d ungkep setengah matang karna nnti mau d geprek.
2. Setelah matang geprek daging, sisihkan.
3. Panaskan minyak, goreng daging kurleb 1menit, dg api sedang. Jgn terlalu matang hanya sampai berubah warna sdkt, angkat. Tdk d goreng tdk masalah.
4. Masukkan bumbu sambal k bekas minyak menggoreng daging, aduk sampai harum, masukkan daging dendeng, daun salam, bawang bombay, 1sdm kecap manis, 2sdm air asam jawa, kaldu sapi dan air. Aduk sesekali smpai bumbu meresap k daging.
5. Jgn lupa tes rasa ya. Kalo udah pas rasany dan cabe udh matang, matikan kompor dan sajikan dendeng d piring.
6. Selamat mencoba 😊.