Resep: Bebek goreng presto

Kategori : Masakan khas Surabaya

Bebek goreng presto. Cara Membuat Resep Bebek Goreng Ala Haji Slamet Yang Empuk, Renyah Dan Enak Beserta Sambal Koreknya. Tetapi kali ini kita akan membuat resep bebek goreng yang biasa tanpa presto. Setelah bebek dingin, goreng dengan minyak panas sampai kecokelatan.

Bebek peking merupakan olahan daging bebek panggang yang berasal dari China. Nama Peking sendiri diambil dari nama kota Beijing di jaman dahulu. Siapkan beberapa bahan utama di bawah ini sebelum memulai Rebus di dalam presto hingga daging menjadi empuk dan tulangnya dapat lepas dari daging. Anda dapat mengolah Bebek goreng presto dengan 14 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bebek goreng presto :

1. Sediakan 1 ekor bebek muda (skitar 1kg lebih).
2. Siapkan bumbu halus :.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Sediakan 8 siung bawang merah.
5. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
6. Sediakan 4 butir kemiri.
7. Sediakan 1 jempol kunir/kunyit.
8. Sediakan 2 sdt garam.
9. Siapkan Bahan2 utuhnya :.
10. Siapkan 4 lb daun salam.
11. Siapkan 2 tangkai serai.
12. Siapkan 5 lb daun jeruk robek daunnya agar aromanya keluar.
13. Sediakan 1 ruas jahe geprek.
14. Sediakan 1 bonggol lengkuas geprek.

Harum Krenyes Bebek Goreng Chichi Bertabur Remahan Rempah. Bebek goreng ini tidak dibalut tepung atau ditaburi kremesan. Tetapi ditaburi remahan rempah bumbu bebek yang garing wangi. Selanjutnya, goreng bebek dengan minyak goreng panas sampai daging bebek mongering.

Cara memasak Bebek goreng presto :

1. Cuci bersih bebek dan potong2 jadikan 7 bagian.
2. Ulek bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan semua rempah2 : daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, jahe..
4. Masukan bebek yg sudah dipotong2 dalam panci presto. Masukan bumbu yg telah ditumis ke dalam panci presto dan beri air hingga bebeknya terendam. Tidak usah terlalu banyak airnya seperti di gambar aja..
5. Tutup panci presto nya. Ungkep sekitar 20menit..
6. Setelah 20 menit, matikan api, dan pindahkan bebek dalam wadah utk persedian..
7. Kalau mau makan tinggal goreng aja. Disantap dengan nasi hangat, sambal terasi dan lalapan maknyusss.....

Bebek goreng paling pas disantap bersama dengan sambal pedas segar dan lalapan segar serta teh hangat. Resep Bebek Goreng enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Bebek Goreng Ngohiong memadukan kelembutan daging bebek dengan bumbu khas negeri Tiongkok yang unik. Pas banget disantap dengan nasi hainan atau nasi putih hangat.