Cara memasak Goreng Belut & Jengkol Lado Mudo istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Goreng Belut & Jengkol Lado Mudo.

Anda dapat membuat Goreng Belut & Jengkol Lado Mudo dengan 18 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Goreng Belut & Jengkol Lado Mudo :

1. Sediakan belut potong2 n pukul badannya.
2. Sediakan jengkol yg sdh drebus.
3. Siapkan terong unggu.
4. Sediakan 💠 Bumbu halus u belut:.
5. Sediakan bawang putih.
6. Siapkan lengkuas.
7. Sediakan perasan jeruk nipis.
8. Sediakan ketumbar.
9. Sediakan garam.
10. Sediakan 💠 Bumbu lado hijau:.
11. Sediakan cabe hijau kriting.
12. Siapkan rawit hijau.
13. Siapkan tomat hijau ukuran sedang.
14. Siapkan bawang putih.
15. Sediakan bawang merah.
16. Sediakan garam.
17. Sediakan perasan jeruk nipis.
18. Siapkan minyak u mengoreng.

Cara memasak Goreng Belut & Jengkol Lado Mudo :

1. Cuci bersih belut n pukul2 badannya n potong sesuai selera taburi garam n jeruk nipis. Blender halus bumbu n lumuri smua bumbu sehinga meresap kebelut kurleb 30 mnt. Rebus sebentar jengkol n pukul dgn ulekan. Cuci bersih terong unggu n potong sesuai selera. Ulek kasar bahan sambalado. Iris kasar tomah hijau..
2. Panaskan wajan pengorengan, goreng terung unggu, jengkol sampai kekuningan. Angkat n tiriskan. Goren belut yg sdh dibumbui sampai kering, angkat n triskan..
3. Saring minyak hbs pngorengan belut lalu masukan tomat iris n gren sebentar tambahkan bahan sambalado yg sdh diulek goreng sampai matang, tambahkan garan n perasan jeruk nipis. Setelah matang tes rasa..
4. Masukan semua bahan yg telah digoreng kedalam wajan yg berisi sambal hijau, aduk rata n pindahkan kewadah saji..
5. Siap dinikmati..👍.