Cara Mudah mengolah Bolu Koja Bengkolen yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Bolu Koja Bengkolen.

Bolu Koja Bengkolen Anda dapat membuat Bolu Koja Bengkolen dengan 7 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Bolu Koja Bengkolen :

  1. Siapkan 1000 ml Santan kental.
  2. Siapkan 10 lembar daun pandan.
  3. Sediakan 30 lembar daun suji.
  4. Siapkan 45 g mentega.
  5. Sediakan 450 g Gula Pasir.
  6. Siapkan 500 g Tepung Terigu.
  7. Siapkan 5 butir telur.

Cara memasak Bolu Koja Bengkolen :

  1. Blender santan + daun pandan + daun suji nya. Kemudian saring santan. Masak santan diapi kecil sambil terus diaduk2 agar santan tidak pecah. Tambahkan mentega nya juga, aduk2 lagi sampai mentega cair. Setelah santan mendidih, matikan dan tunggu santan dingin. Sisihkan..
  2. Siapkan baskom, kocok dengan whisk gula pasir dan telur nya kocok terus sampai gula nya halus. Sisihkan..
  3. Pada baskom lainnya, tuang terigu, buat lubang ditengahnya, masukkan adonan telur ditengahnya. Aduk kembali dengan whisk sampai rata. Kemudian, tuang santan kedalamnya dengan sendok sayur sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dgn whisk sampai adonan nya halus tidak bergerindil. Apabila bergerindil, adonan dapat disaring..
  4. Siapkan loyang tulban / bakingpan (saya bakingpan uk 28), olesi loyang terlebih dahulu dgn sedikit mentega dan taburan tepung tipis2, tuang adonan kue pada loyang dan ratakan..
  5. Panggang selama kurleb 60 menit dgn api sedang. Setelah pinggir2nya kecoklatan dan harum pandan nya keluar, tanda kue telah matang. Tunggu sampai dingin dulu baru keluarkan dr loyang. Sajikan sebagai teman minum teh atau kopi❤.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :