Resep: Soto medan

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Soto medan Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Anda dapat membuat Soto medan dengan 20 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Soto medan :

  1. Sediakan 1 ekor ayam (saya lebih suka Bagian paha dan sayap).
  2. Sediakan 2 batang sereh, geprek.
  3. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  4. Sediakan 3 lembar daun salam.
  5. Sediakan 1/2 ruas lengkuas, geprek.
  6. Siapkan 4 gelas santan.
  7. Siapkan 2 ruas jahe di geprek.
  8. Sediakan 2 biji bunga lawang.
  9. Siapkan 5 sdm minyak untuk menumis bumbu.
  10. Siapkan 500 ml santan.
  11. Siapkan Bumbu halus:.
  12. Sediakan 8 siung bawang merah.
  13. Siapkan 5 siung bawang putih.
  14. Sediakan 2 jari kunyit.
  15. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  16. Siapkan 1 sdt jinten.
  17. Sediakan 5 butir kemiri.
  18. Siapkan 1/4 sdt merica halus.
  19. Siapkan 1 sdm garam.
  20. Siapkan 1/4 sdt kaldu ayam bubu.

Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara.

Langkah-langkah memasak Soto medan :

  1. Siapkan bahan lalu cuci bersih dan tumbuk halus.
  2. Potong-potong ayam, cuci bersih,lalu rebus sebentar untuk membuang kotoran nya,rebus lagi untuk mengambil kaldunya dan sisihkan ayam nya untuk di goreng.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi lalu tuang kaldu nya dan masukkan ayam yang sudh di goreng agar bumbu lebih meresap kedalam daging.Lanjutkan memasak dengan api kecil bumbui garam,gula dan penyedap masakan lalu tes rasa....kurang lebih 30 menit matikan kompor jika rasa sudah pas.Angkat ayam dan di suir2 sesuai selera.
  4. Soto Medan siap di santap dengan pelengkap emping belinjo,cambah soto,sambal, bawang merah goreng dan perkedel kentang...Selamat mencob Bunda!!!.

Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :