Resep: Pepes Peda/ Japuh Ala Cinyosog Sukabumi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Pepes Peda/ Japuh Ala Cinyosog Sukabumi.

Anda dapat memasak Pepes Peda/ Japuh Ala Cinyosog Sukabumi dengan 9 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes Peda/ Japuh Ala Cinyosog Sukabumi :

1. Siapkan 1 ekor ikan peda / japuh (cuci/bersihkan).
2. Siapkan 1 lembar Bawang daun (dipotong miring/serong).
3. Sediakan 2 siung bawang putih (diiris halus).
4. Siapkan 2 buah cabe merah/ cabe rawit (diiris serong2).
5. Siapkan 3 buah tomat (diiris halus).
6. Siapkan sesuai selera Daun kemangi.
7. Siapkan 1 batang Sereh/ kamijara (diiiris miring/serong).
8. Sediakan 1 lembar daun salam.
9. Sediakan Penyedap rasa.

Langkah-langkah memasak Pepes Peda/ Japuh Ala Cinyosog Sukabumi :

1. Siapkan daun pisang, panaskan agar layu & mudah dibentuk.
2. Campurkan semua bahan menjadi satu.
3. Masukkan semua bahan ke dalam daun pisang.
4. Jika sudah tertata rapih, bungkuslah mengikuti bentuk tubuh ikannya.
5. Jangan lupa kunci tiap ujung yg terbuka dengan tusukan dari bambu. Atau bisa juga pake staples.
6. Jika semua sudah siap, simpanlah di atas loyang yang sudah diberi sedikit minyak goreng. Lalu masukkan ke dalam oven.
7. Nyalakan api sedang..
8. Tunggulah sekitar 45 menit atau sesuai selera yang anda harapkan..
9. Angkat lalu sajikan dengan nasi, lalapan & sambal.
10. Selamat mencoba...😊.