Cara Mudah memasak Empal Gentong Cirebon enak

Kategori : Masakan khas Cirebon

Empal Gentong Cirebon.

Empal Gentong Cirebon Anda dapat memasak Empal Gentong Cirebon dengan 24 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Empal Gentong Cirebon :

  1. Siapkan 1/4 Kg daging sapi bagian sandung lamur.
  2. Siapkan 3 Tangkai daun bawang, iris hijaunya saja.
  3. Siapkan 65 Ml santan instan (KARA).
  4. Siapkan 1 Butir lemon/jeruk nipis.
  5. Sediakan Air.
  6. Sediakan Minyak.
  7. Sediakan Bumbu halus:.
  8. Sediakan 2 Ruas kunyit segar / 1 Sdm kunyit bubuk.
  9. Sediakan 6 Siung bawang merah.
  10. Sediakan 4 Siung bawang putih.
  11. Sediakan 3 Butir kemiri.
  12. Sediakan 3 Sdt garam.
  13. Sediakan 2 Sdt gula putih.
  14. Sediakan 2 Sdt lada bubuk.
  15. Sediakan 2 Sdt kaldu jamur/sapi.
  16. Sediakan Bumbu cemplung:.
  17. Sediakan 1 Ruas lengkuas, memarkan.
  18. Siapkan 2 Tangkai sereh, memarkan.
  19. Siapkan 2 Butir bunga lawang.
  20. Sediakan 3 Butir kapulaga.
  21. Sediakan 3 Cm kayu manis.
  22. Siapkan 3 Lembar daun salam.
  23. Sediakan 4 Lembar daun jeruk.
  24. Sediakan 5 Butir cengkeh.

Langkah-langkah memasak Empal Gentong Cirebon :

  1. Rebus daging dengan 3 lembar daun salam. Setelah setengah matang keluarkan daging, potong sesuai selera. Sisihkan air kaldu rebusan daging..
  2. Haluskan bawang merah putih, kemiri, kunyit. Tumis bersama bumbu cemplung hingga harum..
  3. Didihkan kembali air kaldu rebusan daging, masukkan potongan daging & bumbu tumis. Bubuhi garam, gula putih, lada bubuk, dan kaldu jamur/sapi. Terakhir masukkan santan & daun bawang. Tes rasa..
  4. Rebus hingga daging empuk & bumbu meresap..
  5. Sajikan empal gentong dengan taburan bawang merah & cabe bubuk/sambal. Taburi bawang goreng..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :