Cara membuat Asinan Betawi yang selalu bikin aku ketagihan sedap
Kategori : Masakan khas JakartaAsinan Betawi yang selalu bikin aku ketagihan.
Anda dapat mengolah Asinan Betawi yang selalu bikin aku ketagihan dengan 21 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Asinan Betawi yang selalu bikin aku ketagihan :
- Siapkan 250 gram Kol (iris tipis-tipis).
- Siapkan 200 gram Tauge.
- Sediakan 2 bonggol Slada (iris kasar).
- Siapkan 5 biji Tahu Kuning (potong dadu).
- Siapkan 1 wortel (potong korek api & Siram air panas).
- Siapkan 1 Timun (potong dadu).
- Siapkan BUMBU :.
- Siapkan 6 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 4 sdm Ebi (cuci, rendam air panas).
- Sediakan 6 Buah Cabe merah keriting.
- Siapkan 8 Buah Cabe rawit merah.
- Sediakan 6 Sdm Kacang tanah (goreng).
- Siapkan 150 ml Air asam jawa / cuka.
- Sediakan 200 gram Gula Jawa sisir.
- Siapkan 4 sdm Gula Pasir.
- Siapkan 3 sdt Garam (tambah jika kurang asin).
- Siapkan 1 ltr Air.
- Siapkan PELENGKAP :.
- Siapkan Kerupuk Merah.
- Sediakan Kerupuk Mie.
- Siapkan Kacang Tanah (untuk taburan).
Langkah-langkah memasak Asinan Betawi yang selalu bikin aku ketagihan :
- Siapkan semua bahan kuah, masukkan ke blender dan proses hingga benar-benar halus. Tuangkan ke dalam panci kecil dan rebus hingga mendidih. Cicipi rasanya, sesuaikan gula, garam dan air asam Jawa. Kuah harus terasa asam, asin, manis & pedas..
- Siapkan semua bahan asinan, tata di sebuah piring. Dimulai dengan rajangan kol, ketimun, tauge, slada & Wortel, kemudian tata potongan tahu menyebar di permukaan sayuran..
- Siram sayur dengan kuah asinan dan taburkan kacang tanah goreng di atasnya. Santap dengan kerupuk mie & kerupuk merah..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara Mudah mengolah Pindang Patin Palembang yang menggugah selera
- Resep memasak Rendang daging sapi yang menggoyang lidah
- Resep: 4. Jajanan Kue Laba Laba/Kue Cubit yang bikin ketagihan
- Resep: Semur daging + kentang betawi yang menggugah selera
- Resep: Bubur Sumsum /Bloho (kata orang Tegal) yang menggugah selera
- Resep: Ayam Tangkap yang menggugah selera
- Resep membuat Bakwan tahu / Tahu gimbal klaten yang bikin ketagihan
- Cara Mudah membuat Nasi tumpeng ultah sederhana yang menggugah selera