Resep: Sate telur puyuh istimewa

Kategori : Masakan khas Madura

Sate telur puyuh. Misalnya saja telur puyuh balado, ekado, serta tahu fantasi. Kali ini, akan dibahas mengenai sate telur puyuh ala angkringan Jogja. Sate berwarna coklat ini menggunakan campuran bumbu rempah serta.

Resep Sate Telur Puyuh Sederhana Spesial Asli Enak. Sate telur puyuh ini bisa dibuat dengan Ukuran telor puyuh memang pas dibuat sate kalau telur ayam atau telur bebek/itik ukurannya terlalu. Sate telur puyuh sangat banyak digemari oleh semua orang karena rasanya yang lezat dan enak. Anda dapat memasak Sate telur puyuh dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate telur puyuh :

1. Sediakan 40-45 butir telur puyuh rebus yg sudah dikupas.
2. Siapkan 2 batang serai geprek.
3. Siapkan 2 lembar daun salam.
4. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
5. Siapkan 1 sdt air asam jawa.
6. Siapkan 1 sdm gula jawa.
7. Siapkan Sedikit kecap.
8. Siapkan 1 genggam kulit bwg merah (optional, bikin telur tambah coklat).
9. Sediakan Bumbu halus :.
10. Siapkan 4 butir bawang merah.
11. Siapkan 1 butir bawang putih.
12. Siapkan 1 sdt ketumbar.
13. Siapkan Garam dan kaldu jamur bubuk.
14. Sediakan Bumbu iris :.
15. Siapkan 5 butir bawang merah.

Maka tidak heran banyak masyrakat yang menyukai olahan sate telur puyuh ini mulai dari kalangan. Perbedaan Sate Telur Puyuh ini dengan sate daging ataupun sate ayam adalah Sate Telur Puyuh ini tidak perlu di bakar setelah telur direbus dan matang lalu dibumbui maka telur bisa langsung di santap. Dimana beberapa telur puyuh yang sudah dibumbui ditusuk menggunakan lidi layaknya sate. Sate telur puyuh biasanya bisa kita dapatkan di angkringan nasi kucing atau penjual bubur ayam.

Langkah-langkah memasak Sate telur puyuh :

1. Rebus air bersama serai, daun salam, lengkuas dan air asam jawa hingga mendidih..
2. Masukkan bumbu halus. Biarkan mendidih kembali..
3. Setelah mendidih, masukkan telur puyuh, gula jawa dan kecap, tunggu sebentar lalu masukkan bawang merah iris dan kulit bawang merah..
4. Tunggu sampai air menyusut dan bumbu meresap. Test rasa. Biarkan dingin..
5. Setelah dingin, telur puyuh bisa ditusuk dengan tusukan sate, dan siap disajikan..

Harga telur Puyuh per kilo yang dijual di pasaran sangat kompetitif. Anda bisa menjual dalam harga tinggi. Meskipun begitu tetap saja banyak orang yang rela membelinya karena rasanya yang enak. Sate Telur Puyuh, sahabat sejati makan paginya orang Indonesia. Kali ini, MAHI ingin berbagi satu resepnya yang sedikit berbeda.