Resep: Soto Medan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Untuk isinya soto medan menggunakan daging ayam sehingga sering. Soto Medan Ko Gendut, Cibodas Menü. Soto Medan Ko Gendut için ilk değerlendirmeyi sen yaz. Anda dapat membuat Soto Medan dengan 24 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Medan :

1. Siapkan 4-5 potong ayam.
2. Sediakan 1 liter santan encer.
3. Sediakan 1/2 liter santan kental.
4. Sediakan 4 lembar daun jeruk buang tulang.
5. Siapkan 1 bh bunga lawang.
6. Siapkan 5 bh kapulaga.
7. Siapkan 2 Cm lengkuas memarkan.
8. Sediakan 2 bh serai memarkan.
9. Siapkan 1 batang daun bawang dan seledri di iris.
10. Siapkan Bumbu Halus :.
11. Sediakan 10 Siung bawang merah.
12. Siapkan 6 Siung bawang putih.
13. Sediakan 1 Sdm ketumbar sangrai.
14. Siapkan 1/2 sdt jintan.
15. Siapkan 1 sdt merica.
16. Sediakan 2 cm jahe.
17. Siapkan 4 cm kunyit.
18. Sediakan Secukupnya garam dan gula.
19. Sediakan Bahan pelengkap.
20. Siapkan tauge seduh air panas.
21. Sediakan Kol rajang halus.
22. Sediakan Sambal rawit.
23. Sediakan Jeruk nipis.
24. Sediakan Bawang goreng.

Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Resep dengan petunjuk video: Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan!

Cara memasak Soto Medan :

1. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, bunga lawang, kapulaga, lengkuas, daun serai sampai harum lalu masukan ayam aduk sampai ayam berubah warna.
2. Tuang santan encer sambil masukan secukupnya garam dan gula, aduk sampai ayam empuk lalu tiriskan ayam dan sisihkan.
3. Masukan santan kental, aduk sampai kuah mendidih, icip rasa dan matikan kompor lalu masukankan daun bawang dan daun seledri yang sudah diiris tadi.
4. Goreng ayam yang sudah di tiriskan sampai kecoklatan lalu suir-suir. Sajikan kuah soto dengan tauge, kol, suiran ayam, sambal, perasan jeruk nipis dan taburan bawang goreng..

Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Siapa tak kenal Soto Medan Sinar Pagi. Resep Soto Ayam Medan gurih dan enak, siapa yang tak kenal makanan populer yang satu ini. Soto adalah salah satu makanan favorit yang digemari banyak orang dari berbagai macam daerah. Resep Soto Medan Asli Gurih daging ayam.