Cara mengolah Timphan buah labu sedap

Kategori : Masakan khas Aceh

Timphan buah labu. Sesuaikan dengan besarnya labu * Santan secukupnya sesuaikan dg beaarnya labu. Timphan ini salah satu makanan khas Aceh. Timphan kulitnya ada yang dibuat menggunakan campuran tepung ketan dan pisang, campuran tepung ketan dan labu kuning, bahkan ada yang memakai pepaya matang, dan juga ubi ungu.

Timphan buah labu Timphan merupakan kue tradisional khas Aceh yang biasanya di sajikan di hari hari besar seperti hari raya. Kue yang berbahan dasar tepung ketan dan labu ini, memiliki cita rasa yang khas karena di bungkus dengan daun pisang. Pada kesempatan ini mama ina akan berbagi resep selai srikaya timphan aceh di masakan bunda ina. cara membuat se. Anda dapat memasak Timphan buah labu dengan 15 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Timphan buah labu :

  1. Siapkan Bahan adonan :.
  2. Sediakan 1 kg buah labu.
  3. Sediakan 250 gr tepung ketan.
  4. Siapkan 200 ml santan kental.
  5. Siapkan Daun pandan.
  6. Sediakan Garam.
  7. Siapkan Bahan isian:.
  8. Sediakan 1/2 kelapa parut.
  9. Siapkan Pewarna makanan (hijau).
  10. Siapkan Daun pandan.
  11. Sediakan 4 sdm gula putih.
  12. Sediakan 1 bks kecil vanilli.
  13. Siapkan Bahan tambahan :.
  14. Siapkan Daun pisang.
  15. Sediakan Minyak goreng (untuk mengolesi bagian daun pisang).

Berkunjung ke Aceh sangat kurang lengkap manakala tidak mencicipi Timphan serta membawa pulang untuk keluarga dirumah. Labu kuning kaya akan berbagai vitamin, mineral, serat dan antioksidan yang diperlukan tubuh agar tetap sehat dan muda. Lebih dari itu, buah yang satu ini juga mampu menjadikan kulit selalu kenyal dan lembut. Timphan mentah kemudian dikukus selama setengah jam.

Langkah-langkah memasak Timphan buah labu :

  1. Kupas kulit labu. Potong bagian kecil.cuci. kemudian rebus labu.angkat tiriskan..
  2. Masak santan.masukan ptongan daun pandan.stelah mendidih.angkat.
  3. Membuat isian : masak kelapa yg sudah di parut.masukan gula, vanilli,dan daun pandan.beri pewarna hijau. Aduk.rasa2 bila sudah manis..
  4. Membuat adonan : masukan tepung ketan kedalam satu wadah lalu masukan labu yg sudah di rebus + garam + beri santan sedikit demi sedikit sambil di adonin dg tangan sampai kalis..
  5. Membungkus : siapkan daun pisang muda sekitar 15×20 cm lumuri dg minyak goreng. Pipihkan adonan bulat tadi lalu isi dg isian kelapa kedlam adonan.balut.bungkus timpan dengan rapi. Kemudian kukus selama 20 menit..
  6. Sajikan..

Jangan sampai kelamaan saat mengukus karena bisa membuat air kukusan naik dan menjadikan timphan melumer. Oleh karena itu, pastikan waktunya benar-benar pas. Dan, inilah timphan labu hasil olahan saya dengan bantuan mamak tentunya 🙂 Kue timphan labu kuning. Isi tersebut akan dibalut bersamaan dengan tepung dan kemudian di bungkus menggunakan kulit daun pisang. Dendeng Aceh Timphan adalah penganan kecil sejenis lepat yang berasal dari Aceh.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :